– Dans le bol du pétrin, mettre un peu de lait tiède avec la levure, le sucre, mélangez<br>- Couvrez et laissez mousser
– Ajoutez-y le lait, la farine, le beurre, sucre vanillé, les jaunes d’œufs et à la fin le sel pour qu’il ne soit pas au contact de la levure afin de ne pas la désactiver
– Laissez pétrir pendant 10 minutes.<br>Il faut obtenir un pâton souple(un peu plus que la pâte à pain) :<br>- si il colle trop, ajoutez un peu de farine</><br>- si le pâton se déchire, ajoutez un peu d’eau tiède (cela dépend de la farine)
– Formez une boule<br>- Mettez-la dans une cuvette<br>- Bien la couvrir<br>- La a mettre à lever une première fois à l’abri des courants d’air en la couvrant avec un torchon
– Quand elle double de volume, dégazez-la
– Découpez le pâton en 8 boules de tailles équivalentes<br>- Les placer les unes à côté des autres bien serrées dans un moule à cake beurré et fariné (pas besoin si il est en silicone)
– Couvrez avec un torchon<br>- Laissez lever une deuxième fois à l’abri des courants d’air
– Une fois que votre brioche a doublé de volume, la mettre dans un four préchauffé à 180°C entre 30 et 40 minute (tout dépend de votre four)
– Vérifier la cuisson avec un couteau
209 réponses
Bonsoir, combien de temps dois-je laisser la pâte se lever?
Merci pour votre réponse.
jusque’à ce qu’elle double de volume
Merci pour votre recette, je l’ai faite hier pour une amie, elle c’est régalée et,
aujourd’hui j’en fait une pour ma famille.
Super
J’en suis vraiment heureuse
Merci
Je suis ravi de cette recette il y a rien à dire je veux conseil de la tester
Super…
Je suis heureuse qu’elle vous ai plu.
Une recette testée et appréciée, quel plaisir.
Merci
Merci pour cette délicieuse recette. Après des dizaines d’essais enfin une brioche qui reste moelleuse et aérée. J’ai remplacé les raisins secs par des pépites de chocolat…elle n’a pas fait un plie
Bravo
Chère Kristel,
Super…
Quel bonheur pour moi… savoir que mes recettes sont testées et appréciées.
J’en suis vraiment ravie.
Merci pour ton message
J’ai oublié de vous dire ma brioche était moelleuse et très bonne mais pas filante que ce qu’il faut faire pour avoir une brioche à la mie filante? Merci de me répondre et quand je la referais je vous enverrais des photos
Bonjour,
Avez-vous suivi la recette à la lettre ?
Je vous demande cela car la brioche devrait avoir le même résultat que celui de la recette.
J’attends votre réponse.
Merci
Bonsoir,
Bonjour….
Bonsoir, oui j’ai suivi la recette à la lettre pour le temps de repos et pour tout et j’ai fait exactement comme vous m’avez dit dans le commentaire pour le pétrissage j’ai pétris presque 20min à la main, et le jour même elle était très moelleuse ,elle était super bonne et elle était très belle mais elle était pas filante et le lendemain matin elle était un peu séche mais elle était quand même bonne je voulais savoir si vous avez un secret pour avoir une mie filante comme la vôtre ,la votre est magnifique merci pour tout.
Ré bonsoir, je voulait vous dire vous pouvez être fières de vous toute vos recettes sont magnifiques vous êtes une vraie pro.
Bonjour,
Je suis vraiment touchée par votre message.
Je suis avant tout fière de les partager avec vous et tous les lecteurs, lectrices qui me suivent.
C’est un réel plaisir de partager mes recettes avec vous…
Oh non, je suis loin d’être une « pro »…
Par ce blog, je rends avant tout hommage à ces formidables femmes algériennes qui ont vraiment du mérite pour la réalisation de succulents plats, pâtisseries, soupe (harira, chorba,…)… et qui ont su transmettre ce trésor à leur fille, petite-fille, nièce, etc…
C’est aussi une hommage à toutes les femmes du Maroc, Tunisie, Orient, Occident.. qui éprouvent la même passion de partager leur savoir-faire et recette de leur pays, région,…
Merci
Bonsoir, la première fois quand j’ai fait la brioche j’ai mis de la levure séche (1 c.a.s.) je voudrais la refaire avec de la levure fraîche car j’utilise souvent la levure fraîche dite moi combien de grammes de levure fraîche je dois mettre? Et je voudrais savoir quand on met la levure ,le lait et le sucre est-ce que il faut bien laissé moussé jusqu’à ce qu’il y a de la mousse?
Merci de me répondre .
bonjour , 7 g de seche pour 20 g de fraiche, bisous
Bonsoir,
Je suis perplexe…
Je ne trouve pas la cause sur le fait que la mie ne soit pas filante…
Je vous ai livré tous mes secrets pour la réalisation de cette brioche.
J’en suis désolée
Merci pour votre message
Bonsoir j’ai fait la brioche aujourd’hui elle est super bonne elle est moelleuse légere et aérée merci pour la recette je la garde précieusement je la referais avec des pépites de chocolat pouvez vous me dire à quel moment je doit mettre les pépites de chocolat ? Et est ce que vous avez une recette de gaufres de liége ? Merci de partager vos recettes avec nous.
Bonjour,
J’en suis vraiment ravie.
Une recette testée et appréciée… quel bonheur…
Il faut que vous mettiez les pépites de chocolat avant de façonner vos boules
J’espère avoir répondu à votre question.
C’est avec une immense joie que je les partage.
Merci
Bonsoir je vais testé la recette mais j’aurais quelques questions on peut remplacé le sucre roux par du sucre blanc ? On doit mettre à quel moment les raisins, ? Pour le sucre et le lait que il faut mettre dans la levure on le préleve de la recette où on doit les mettre en plus ? Si on met pas de fleur d’oranger dans les raisins on met quoi pour que les raisins gonfle? Et je voudrais faire la pâte à brioche et la mettre au frigo j’usqu’au lendemain je doit d’abord laisser lever la pâte puis la dėgazé et la mettre au frigo et la retravailler le lendemain dite moi svp comment il faut faire ? Merci d’avance pour vos réponses
salut savana
oui tu peux replacer le sucre
tu met le raisin sec en fin de pétrissage
oui on prélève le sucre et le lait de ce qui noté sur la recette
avec la fleur d’oranger les raisins secs gonflent
oui tu dois la laisser lever une première fois , dégazer et la mettre au frais après l’avoir filmé
pour la retravailler il suffit de la sortir un peu avant
j’espère que j’ai répondu à toutes les questions
bisous
Et j’ai oublié de vous dire ma brioche elle était moelleuse très bonne mais pas filante que ce que il faut faire pour avoir une brioche à la mie filante? Merci de me répondre
Bonsoir la fleur d’oranger dans lequel ont trempé les raisins est ce que il faut la mettre dans la pâte? merci de me répondre
Bonjour,
Je tiens à m’excuser pour ma réponse tardive mais je rencontre de sérieux soucis avec le site qui demandent du temps
Et, je n’ai pas encore fini à ce jour.
Les raisins secs vont absorber toute la fleur d’oranger en gonflant.
Si il en reste, oui, vous pouvez tout à fait la rajouter à la préparation.
Cela donnera un très bon goût à votre mie.
Tenez-moi au courant si vous la testez et n’hésitez pas à m’envoyer des photos que je publierai avec plaisir.
Merci
j’ai oublié de vous demandé pendant combien de temps il faut pétrir la pâte à la main parce que je n’ai pas de robot ?
ça peut aller à 15 minutes il faut avoir une pate souple bisous
Bonsoir,vous dites dans la recette 50g de raisin trempé dans de la fleur d’oranger est-ce que la fleur d’oranger dans lequel on a trempé les raisins il faut la mettre dans la pâte si oui combien de ml ou de cuillère il faut mettre de fleur d’oranger, et les raisins à quel moment il faut les mettre merci de me répondre
Bonsoir , Ta brioche est magnifique
Bonjour,
Super…
Je suis heureuse qu’elle te plaise…
Il ne te reste plus qu’à la goûter… hhhh
Merci pour ton message
Bonsoir , peut-on remplacer le sucre roux par du sucre blanc, et combien de temps faut-il pétrir à la main? merci
oui bien sure tu peux remplacer le sucre roux avec le sucre blanc , et la pétrir entre 10 et 15 minutes ma chère bisous
Bonsoir pendant combien de temps il faut pétrir la pâte à la main
Bonsoirs pendant combien de temps il faut pétrir la pâte à la main
15 minutes à peu près pour avoir une pâte souple et qui se travaille bien , bisous
merci beaucoup sherazade une bonne recette
Je suis ravie que cette brioche te plaise et te tente aussi.
Merci pour ton message
Bnasoir chahrazed je te remerci beaucoup ma chère g l’ai cetait wooow vraimwnt c une texture incroyable
Bonjour…
Super… j’en suis vraiment heureuse…
J’espère que vous vous êtes bien régalé !!!!
Merci pour votre message
C’est très gentil
De vrais talents
S’il te plaît dans la recette
quelle est ta question ?
emmmmmmmmmmmm
Merci pour cette fabuleuse brioche je l’ai faite hier un régal.
Je voudrais la refaire avec 500 gr de farine. Peux tu me dire
combien d’oeufs il faut mettre? Merci et bise
Bonsoir,
Désolée pour ma réponse tardive.
Je pense que 3 gros ou 4 petits jaunes d’œufs feraient l’affaire.
J’espère qu’elle sera bonne.
J’attends de tes nouvelles.
Merci
Miam miam pour le petit déjeûner
Tbarkallah alik merci pour ttes vos recettes
j’ai déjà essayé un pur délice merci
Je l’ai déjà essayé et c’était un succès. Trop bonne. Merci pour ces recettes inratables. Par contre je n’ai pas bienréussi la tarte au citron. La pâte était trop collante au point de rajouter plusieurs cuillers de farine. Je crois aussi que l’idéal c’est de faire cuir la pâte et la crème au citron séparément car en les cuisant ensemble, la pâte reste un peu mouillée et on a l’impression qu’elle n’est pas cuite.
Hummmm
Elle est bonne mais la mie n’est pas filante…
Ca fait déjà 2 fois que je realise cette brioche et toujours du succès merci pour cette recette….
Salem et bravo pour ta recette elle l’air à délicieuse !
Je voulais te demander si je pouvais utiliser la base de ta recette pour réaliser une brioche au nutella en étoile ?
Merci
Bonsoir,
Je suis vraiment navrée pour ma réponse tardive.
Merci, c’est très gentil.
Oui, pourquoi pas ? je t’encourage à la réaliser.
Tu m’en donneras des nouvelles
Bonsoir,
Jeune antillaise fascinée par ce blog 🙂 petite question est il possible de pétrir intégralement à la main. Je n’ai qu’un simple batteur électrique basique
Bonjour;
Désolée pour le retard de ma réponse
Eu peux pétrir la pâte à la main
Si tu as déjà réalisé la brioche, fais-moi part de tes impressions
Bonjour
Je tente votre brioche ce jour la levure est-ce levure fraiche ou séche ?
Merci
Alison
moi j’utilise la sèche, mais tu peut utiliser la fraiche, en mettant plus bisous
Ooohhh !!! elle est trop belle ta brioche :-))
L’extérieur avec cette jolie coloration dorée et l’intérieur avec cette mie à la texture parfaite !! Par contre je remplacerai les raisins secs (que je n’apprécie pas trop), par des pépites de chocolat 😉
Bonne soirée
A bientôt
Bisous
merci ma chère oh oui avec des pépites de chocolat c’est pascal aussi, bisous
Bonjour,
Je n’aime pas les raisins donc je voulais savoir si je pouvais mettre des pépites de chocolat et ne pas mettre de fleur d’oranger aussi (je n’aime pas non plus) ?
merci pour toute vos recettes
bonjour
oui bien sure l’essentiel est de garder la recette de base pour la garniture et le parfum c’est au choix,
amitié, biz
Oui je l’ai essayé aujourd’hui!!! très satisfaite. Merci
bsr jaime bien etre un de ce groupe pour tout c est beaux gateaux merci
tu peux nous joindre avec grand plaisir, bisous
merci bc pour r7
Merciiiiiii tes recettes super bonne
j’adore vos recettes Sherazade c’est un vrai délice merci
I love it thank you so much
magnifique bravo ramdan on veut bien l’essayer r7 merci
Elle est délicieuse cette brioche mais impossible de l’avoir filante! Je l’ai faite des dizaines de fois : toujours délicieuse mais jamais filante! Une explication?
Tu nous gâtes trop avec toutes tes recettes. Merci infiniment de nous translettre ta passion
Jasmin Ouali
Dès demain je la fait mmmmhhhhhh
https://m.facebook.com/rrania409yahoomail.fr
Bonjour, merci pour vos recettes; pour la levure, il faut de la levure sèche ou bien fraîche svp? Merci
Elle est juste au top cette recette ! Succès de folie ! Merci !!
https://www.facebook.com/monaveyron
toutes vos recettes sont bonnes merci
j’adore merci pour la r7
merci ma belle ravie de te lire ici
Je viens de réaliser la brioche et elle est merveilleusement belle et bonne !!!!
MERCI pour cette recette.
merci pour le retour ma chère, bisous
1 ère brioche de ma vie et c’est une réussite!!!
En plus elle est énorme!!! Je n’arrive pas à y croire… Fini les brioches du supermarché et vive le « fait maison »!
ça me fait super super plaisir ton message, donc c’est bon tu as adopté cette recette ?? biz
bonjour j’ai fait votre brioche très réussie mais vous utilisez un moule spécial pour que les formes soient tous pareils merci pour la réponse.CDT
Bonjour , je n’ai pas bien saisi la question , un moule spéciale pour réaliser la brioche ??
c’est un moule à cake tout simplement
alors la texture de la brioche tu l’as trouvé comment ??
bonjour brioche delicieuse mais les boules qui forme la brioche n’etait pas tous pareil d’ou ma question je croyais que vous aviez un moule avec un couvercle avec des formes voila brioche trop bonne merci beaucoup.
non pas du tout c’est un simple moule à cake
dis moi pour les boules, tu les a façonné de la même taille ??
Bonjour et mes meilleurs vœux a vs et vos proche cela fait plusieurs fois que je fait vos recettes toujours réussies sans aucun problème la brioche je l’est faire trois fois et je la refait aujourd’hui pour le fouet des enfants qui adore jai doubler les ingrédients pour en avoir deux car avec une seule elle ne dure pas longtemps mes enfants la mange trop vite merci encore pour vos recettes elles me facilite souvent la tache moi qui adore cuisiner je fait de plus en plus de nouvelles recette. Merci
mille merci pour ton message, c’est bien le but faciliter la tache à tout le monde pour trouver des recettes simples st surtout que tout le monde peut réussir.
Cette brioche a beaucoup plu, et ça me fait très plaisir
n’hésite pas à laisser ton avis quand tu teste d’autres recettes, bisous
Bonjour une pure merveille ma famille A adoré….
Merci Shérazade pour ce site qui est un véritable trésor. J’ai testé cette recette et la mie est filante…j’en ai testé plusieurs et toutes réussies. Merci encore de ce site intelligent et fort bien fait car grâce à vous je deviens une bonne cuisinière qui ne rate plus aucune recette et je prends goût à la cuisine.
mille merci catherine pour ton témoignage, tu sais ma chère votre satisfaction est ma plus grande récompense , et le but c’st de donner l’envie à tout le monde de cuisiner. Même si on rate c’est pas grave, c’est comme ça qu’on avance, mais ohh qu’elle est grande notre joie quand on réussit une recette
tu est la bienvenue ici, et des recettes il y en aura pleins d’autres, tant que vous êtes là à me lire, cette passion pour a cuisine et le partage ne s’éteindra jamais. Ce site est le votre , il est fait pour vous et avec vous,
merci du fond di coeur , gros bisous
Une pure merveille….. Ma famille a adoré…….merci pour cette recette
ça me fait super plaisir , merci pour le retour, bisous
Bonjour et bonne année 2015 merci pour vos recettes cela fait deux fois que je fais votre brioche la premiere fois loupé mais la j’espere reussir mais mis deux cuilliere de cassonnade j’avais pas de sucre roux je pense que c’est pareil.merci pour votre blog.
bonjour et bonne année , oui c’est bien la cassonade , respecte les temps de lever c’est très important , une bonne brioche on lui donne le temps surtout en hiver. Met la à lever dans le four à 40 °C, elle lèvera super bien
donne moi de tes nouvelles, bisous
re bonjour superbe brioche mes collegue m’on demandé la recette elles ont adoraient merci encore .
Merci pour ton com chatal, ça me fait super plaisir que la brioche à eu du succès , c’est parce que tu t’est appliqué aussi ;-), bisous
Bonjour Shérazade.
J’aime beaucoup les recettes que tu proposes et j’en ai essayé pas mal ( qui sont toutes réussies), mais c’est la première que je poste un commentaire pour te poser deux petites questions :
1) En fait, je vis en Algérie et j’aimerais savoir si la levure sèche que nous avons ici en Algérie correspond bien à celle que vous avez en France ou bien je risque de rater ma brioche?
2) Est-il possible de faire cette brioche sans mettre des raisins parce que je les DÉTESTE ?
Gros bisous et merci d’avance.
merci Meryem, je suis ravie de te lire,
alors oui c’est la même levure, même si c’est pas la même marque, j’ai vécu aussi en Algérie 😉
et oui bien sure , tu peux la réaliser sans raison secs, c’est juste un plus
tu me dira pour le résultat 😉
gros bisous
Bonjour, j’ai craqué sur votre brioche, elle a l’air délicieuse !!! J’ai une petite question, malgré les explications on ne peut plus claires, combien de temps dur les 2 pousses (approximativement)?
Je viens de la pétrir, et je l’ai mis à gonfler devant la cheminée, j’espère que ça sera assez chaud.
Je vous remercie d’avance pour votre réponse.
oups , je viens de voir ton commentaire. Alors la pousse dépend de la température que tu as, il faut que ça double de volume à chaque fois pour avoir une brioche bien légère
mais j’imagine qu’elle est cuite ) présent hiihih, alors elle est comment ??
Oui, elle est cuite 😉 ! Merci pour ta réponse, même tardive. Alors elle est tout simplement délicieuse, mais la mie n’était pas assez filante, peut-être que je ne l’ai pas laissé pousser assez … Mais c’est la première fois que j’en réussi une aussi bien !!!
J’aimerai savoir, tu notes 1CS de levure boulangère, j’ai mis 1 sachet de levure boulangère déshydratée, est-ce que cela correspond? C’est peut-être à cause de ça que la mie n’était pas assez filante?
Merci bien pour ta recette, je pense que je reviendrais très bientôt t’en piquer d’autres 😉 .
c’est très bien le sachet de levure , tu l’as bien mis à mousser avant de l’intégrer ??
la pousse est super importante, quand on a le temps c’est même recommandé de faire sa brioche la veille de la laisser lever, , le la mettre au frais, et de faire la deuxième levée le lendemain
il faut qu’elle double de volume une fois façonnée. Mais di as aimé le gout c’est l’essentiel
à bientôt pour de nouvelle aventure gourmande , bisous
Merci de ta réponse, j’en ai refait une pour demain, elle pousse, on verra bien …
Du coup, je me suis retrouvée avec 3 blancs d’œufs, j’ai testé ta recette de meringues, une tuerie !!! Et du coup, j’ai fait un vacherin …
Mon mari et mes enfants sont ravis, mais moi, je sens déjà les kilos s’installer … lol 😉
hiihihi pas grave l’essentiel c’est de faire plaisir à sa petite famille,
au plaisir de te relire pour d’autres expériences gourmandes, bisous
Bonjour
étant depuis longtemps à la recherche de LA recette de la bonne brioche moelleuse et filante, je dois dire que votre recette et les photos me tentent vraiment 🙂
J’aimerai savoir quel type de farine vous utilisez.
Merci pour votre réponse!
farine T55 qu’on trouve en général un peu par tout, tu me dira quand tu teste !!
ma réponse n’a pas été prise en compte, donc je recommence:
j’ai respecté les points de la recette , mais une fois la brioche enfournée je me suis aperçue que je ne l’avais pas dégazée; est-ce pour cette raison que la mie n’est pas filante? par contre elle est délicieuse.
hiihih, je en sais pas combien de fois tu as posé ta question nina, j’espère que tu arrive à voir mes réponse !!!
bonjour,
oui j’ai suivi la recette comme il fallait, par contre je me suis aperçu en relisant la recette que j’ai oublié de dégazer la pâte une fois enfournée .Peut-être est-ce à cause de cet oubli ??
j’en ai mangé une ce matin au p’tit déj, elle était sublime !
cette recette est un joyau, merci.
merci nina, oui ma chère c’est important de dégazer, , je suis ravie que le gout t’a plu, bisous
je viens de faire la brioche qui est réussie au-delà de mes espérances, absolument délicieuse, mais la mie n’est pas filante comme la vôtre poutant j’ai suivi la recette à la lettre.
avez-vous une explication?
est ce que tu as respecté le temps des levées??
j’ai respecté le temps des levées, j’ai simplement oublié de la dégazer,cela at-il un impact sur la mie qui n’est pas filante?
oui il faut dégazer, c’est une étape importante !!
j’ai repondu à tes questions, tu les vois ou pas ,?
Salam je vient de faire ta brioche et super recette.J’aimerai savoir si sa change la texture si on met les œufs entier.
merci pour le retour, oui ça va changer forcément la texture bisous
macha’Allah ta recette est magnifique! le top!!
je l’ai faite une dizaine de fois et elle a toujours le meme succés
c’est devenu LA recette de base de toutes mes brioches!
merci beaucoup pour ton partage
super , merci mona, c’est vrai que cette recette donne un excellent résultat,
au plaisir de te relire, bisous
J’adore la brioche !!! Merci les vendéens et que tout le monde en profite !!!!
tres jolie
mmmmmmm allah ya3tik 1000 saha
Bravo comme dab elle donne vraiment envie, par contre corrige sur ta recette ( dans le blog et meme sur ce poste ) le mot RAISIN 😉
ah oui, je ne l’ai pas remarqué , merci
Testée et approuvée ! Excellent !!!! Merci.
super, biz
Bonjour, je cherche une recette comme celle là pour une brioche filante, mais je n’ai pas bcp de temps et je ne pourrais pas suivre toutes ces étapes. Avez vous une recette plus simple en map? Merci bcp
Tu peux la travailler au pétrin, mais travaille aussi un peu à la main, juste 2 _ 3 minutes , bisous
Ma soeur à essayé la recette ! Elle est super! c’est la meilleur recette (et je peux vous dire qu’on en a essayé) ! Facile à faire en plus!
Et là c’est moi qui suit en train de l’essayer…
Merci « sherazade » !
ça me fait plaisir, bisous
C ce que j’ai fait!! c la meilleur brioche que j’ai jamais reussi!! merci pour cette recette 🙂
de rien ça me fait plaisir
oui tu peux tres bien les mettre avant la deuxieme lever
barak’Allah ou fik pour cette recette!!!!
a peine une semaine que j’ai vu cette recette et aujourd’hui c’est la 4eme fois que je la refais!
des la premiere fois je l’ai reussie, recette hyer simple, et super bien expliquée.
.par contre je ne l’ai pas faconnée de la meme maniere, g craqué pour un autre modele.
Le gout et la texture waw macha’Allah magnifique! ya vraiment rien a redire! ton site est desormais dans mes favoris et ta recette est devenue ma recette de base pour les brioches!
jte remercie encore une fois pour ton partage!
super, ça me fait super plaisir. C’est vrai que j’ai eu beauop de bon retour pour cette brioche , elle st facile et inratable, et la mie est excellente
ravie qu’elle t’a plu aussi
au plaisir de te lire, bisous
je suis déçue, elle n’a pas levé assez. pourtant, j’ai mis au four à 40° et çà gonflait mais à la cuisson, c’est tout plat. J’ai l’impression que ma brioche s’est étendue en longueur dans le moule à cake et non en hauteur. j’ai respecté les quantités et les durées. j’ai utilisé un sachet de levure boulangère, c’est peut être pas assez ou alors il faut de la levure fraîche ?
merci pour vos conseils
dis moi cecile, tu as quoi comme four, et il chauffe comment?? est ce que ta brioche a vraiment doublé de volume à la levée.
Il faut savoir, que pour les brioche comme pour les pain d’ailleurs, on peut avoir une bonne recette mais parfois il faut savoir l’adapter .
dis moi pour le four d’abord!!! je suis sure que tu finira par la réussir, bisous
merci ………<3.
Je l’ai essayé mais je l’ai raté je pense que c’est la levure j’ai pris la levure sèche, l’extérieur été parfait comme sur la photos mais pas dutout moelleux !!
je la prepare ce soir!!!!!!
J’en ai fait 2 et au matin il en restait plus une miette!
Many L Maureo, ça me fait plaisir que tu l’as réussi
Ta brioche déchire Fatma, je l’ai essayé et c’est sur je vais l’adopter, merci pour la recette 🙂
Très bonne brioche yaatik essaha, je l’ai préparé nature sans raisins secs, au petit dèj ce matin, mmmm un délice, merci pour la recette
j’adore la brioche
j’adore la brioche
magnifique je vais partager la recette
bravo elle est vraiment appétissante ta brioche je n’ai jamais .essayer des recettes de brioche mais celle là je vais la faire et je te dirais le résultat merci fatma
ya3etik el saha chatera allah yebarek et merci pour le partage
Une brioche avec des joues bien croustillants Fatma… 🙂 *
salem fatima, superbe comme toujours!! je t’en prends une tranche pour mon petit déj?!!
le lien est en haut, Nabila Bodhar
Brioche bien réussi bravo
recette please!!
Narcisse NoussaTor Fushia, oui bien sûre , le gout sera legerement different , mais vous pouvez sans soucis
oui meme question que Tor Fushia est-ce qu’on peut remplacer le sucre roux par du sucre normal?
Une belle brioche bien moelleuse pour le petit dej’!!!
Elle est bien dorée,bravo!
elle est magnifique bien dorée !!!
on peux remplacer le sucre roux par du sucre blanc ?
Très belle brioche. Elle donne envie à essayer.
merci
superbe brioche sa donne envie miam!!
superbe brioche sa donne envie miam!!
hmmmmmmmm fatma laoudedj tu nous torture avec tes bonnes choses!
ya3tik essaha toutes tes recettes sont supers
merci
ya3tik essaha toutes tes recettes sont supers
tu me gates avec ta brioche
tu me gates avec ta brioche
tu me gates avec ta brioche
tu me gates avec ta brioche
merc Sophie Cestmoi
hmmmmmmmmmmmmmmmm j’aime pour le gouter
Nicolas Kimz
Suddenly. I feel hungry. Your puctures are saving the day. Many new ideas. thankyou!
Yummy !
merci pour votre réponse, moi d’habitude je met le saladier dans lequel est ma pâte dans un autre grand saladier d’eau tiède pour la faire lever, la prochainne fois je vai la metre au foure a 40°. et c’est quoi le secret pour avoir une mie filante comme la votre bon week and
pour moi, le secret, c’est le pétrissage et les differente levées à respecter, teste et dis moi, bisous
j’ai fait cette broche hier elle été très belle, très lègère et trés bonne et toute la maison santée la bonne brioche seul bémole elle n’été pas du tout comme la votre a l’interieur. est ce parceque je l’ai pétrie a la main (je n’ai pas de pétrain) j’aimerai bien avoir plus d’explication et combien vous avez mit de sel par gramme svp et merci pour tes précieuses recettes.
merci didou, moi aussi une bonne partie du temps je pétrie la main, je crois que le secret de la réussite d’une brioche ou du pain d’aillleurs c’est la levée, moi comme il ne fait pas chaud ici, je met à lever au four à 40 degré, c’est super, biz
Superbe cette brioche, elle nous a ravis. Elle est sur mon blog depuis ce matin. Merci.
Bonne soirée, Flaure
J’ai essayé des dizaines de recettes de brioche en MAP, celle ci est la meilleure !!!
Merci !!!!
merci Patrick, tu m’envois ravie, bonne journée
elle est superbe cette brioche!!! bisous
j’adore ta brioche bravooooooo ma belle!!
bonne journée.
elle est sublime cette brioche ma belle ! je vais vite la tenter !! gros bisous
coucou,
elle est trop belle, j’ai envie de mordre dedans !!:)
bizzz
Oh quelle belle brioche! Yaatik saha ma belle!
elle est géniale ta brioche et merci pour l’astuce lors de la cuisson , je la retiens ! bises
Miam, j’adore ^^
magnifique !! je croquerai bien dedans !!
bisous
bravo elle est superbe , je vais la tentée !
ohhh la belle brioche, quelle belle mie filante miammmmmmmm manue :))
elle est superbe cette brioche, superbement gongflée!
Bonne soirée de mardi, bises
Lou
wouha la mie est magnifique
bonne après midi bisous
ho la belle mie filante, ultra filante meme, j’adore !
Elle me fait rêver ta brioche! Une mie parfaite! Filante à souhait! Je t’en pique une belle part au passage! Bises ma belle!
Elle est superbe et ton idée de garniture me convient parfaitement.
Bonne journée, FLaure
ta brioche est à tomber bravo ma belle! j’espère que ça va mieux ta migraine! bisous
Ta brioche est très belle. Elle donne vraiment envie de croquer dans son moelleux !
Salam!!!! vraiment magnifique cette brioche et tu n’exagérais pas, la mie est vraiment trèèèès filante, une belle texture j’aime bcp, j’espère pouvoir la tester a l’occasion moi jai fait un kougelhopf il ya qq jours, c’était trop bon!!! merci du conseil pour la cuisson de la brioche, c’est vrai que des fois sa dore trop vite, bonne journée!!!!!!!
de rien ma belle , je te souhaite une agréable journée, bisous
elle est sublime cette mie ma chere, je prends un morceau.