Biscuits au chocolat et aux noisettes

Des biscuits au chocolat et aux noisettes.
Une petite gourmandise parfaite pour l’heure du goûter.
Pas trop sucrée, bien chocolatée et ce goût de noisettes grillées qui apporte une note pralinée.
C’est juste parfait.
Des biscuits très simples à faire, bien fondants et croquants à la fois avec tous ces éclats de noisettes.
Vous pouvez les garder nature ou ajouter, dessus, un petit glaçage de chocolat blanc ou noir.

Conservez-les dans une boite hermétique pour les déguster le lendemain, ils ne seront que meilleur….

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Biscuits au chocolat et aux noisettes

auteur:

Les Joyaux de sherazade

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Ingredients

Pour les biscuits :

125 g de noisettes
240 g de beurre
100 g de sucre glace
280 g de farine
25 g de cacao en poudre
1 œuf
Une pincée de sel

Pour glaçage :

100 g de chocolat blanc

Instructions

Préchauffez le four à 180°C
Répartissez les noisettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé Et, faites-les griller de 10 à 15 minutes
Laissez-les refroidir Puis, concassez-les grossièrement
Travaillez le beurre en pommade dans un saladier Puis, ajoutez le sucre glace
Battez énergiquement au fouet jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux et homogène
Ajoutez la farine tamisée, la cacao et 1 pincée de sel
Remuez bien à l’aide d’une spatule en bois Puis, ajoutez l’œuf et remuez à nouveau
Incorporez les noisettes
Divisez la pâte en trois Et, formez des rouleaux de 4 cm de diamètre Enveloppez-les au réfrigérateur pour 1 heure
Préchauffez le four à 210°C
Découpez les rouleaux en tranches de 1 cm d’épaisseur
Disposez-les sur une plaque pâtissière recouverte de papier sulfurisé Vous pouvez les aplatir un peu ou pas
Faites cuire au four de 10 à 12 minutes
Laissez refroidir

Pour le glaçage :

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie
Mettre le chocolat dans un sac plastique Faites un petit trou (juste à la pointe) et décorez-en les biscuits

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Bonne réalisation et bonne dégustation

30 Comments

Wissem Mezoughi Mediene

janvier 15, 2016 at 19:07

Facile merci

Les joyaux de sherazade
janvier 16, 2016 at 04:19
oh oui et super bon

Reply

Cré Puscule

janvier 15, 2016 at 17:17

Emmm je vais le préparer inchalah 🙂

Les joyaux de sherazade
janvier 16, 2016 at 04:19
tu m’en dira des nouvelles ma chère

Reply
Cré Puscule
janvier 16, 2016 at 05:31
Bien sûr 🙂

Reply

nouna

août 11, 2012 at 02:15

sobhanallah miam miam!

elisa2newyork

mars 15, 2012 at 07:09

Bonjour…Très bien ces biscuits, avec un bon café…Le biscuit chocolat avec le croquant des noissettes, hummm !!!

fleur

mars 15, 2012 at 04:11

J’en prendrais bien un 😉

oum yacine

mars 15, 2012 at 07:53

des biscuits aux chocolat noisette huum!!trop bon .

un beau partage

bisous et bonne journée

nedjma

mars 14, 2012 at 03:39

ça resssemble aux cookies!!!

bises

Loulou

mars 14, 2012 at 02:34

huuumm avec ce petit glaçage sur le dessus j’y gouterai bien !!!

bisous

Karine D.

mars 14, 2012 at 02:26

Magnifique ces biscuits !!! J’en prendrais bien quelques uns 😉

Bis

Amélie

mars 14, 2012 at 01:43

Ces petits biscuits sont parfaits !!!! 🙂
Bonne soirée, bisous

salima

mars 14, 2012 at 01:34

un de ces délicieux biscuits ne serait pas de refus ! bises

christèle

mars 14, 2012 at 01:27

ces biscuits me font de l’oeil hummmmmmmm

bonne soirée

bisous

bouchra

mars 14, 2012 at 00:49

yaatik assaha bisous

Bacchus

mars 14, 2012 at 09:27

une bien jolie gourmandise pour accompagner mon café. Merci!!

belle soirée

foliesfolles

mars 14, 2012 at 07:25

Hmmm, ça a l’air délicieux! Je pense tester cette recette ce week-end! 🙂

oumtaha

mars 14, 2012 at 06:39

merci pour cette belle recette

bisou

Linda & Picasso

mars 14, 2012 at 06:31

mon passage du jour avant de retourner profiter du soleil

chilubru

mars 14, 2012 at 06:24

encore une recette qui me seduit, je mets de côté et je testerai, aujourd’hui j’ai posté une recette de ton blog dont je m suis inspirée..bon je dois avouer qu’ils sont moins bien réussiis et beaux que les tiens (il s’agit des chocolats)