Des biscuits au chocolat et aux noisettes.
Une petite gourmandise parfaite pour l’heure du goûter.
Pas trop sucrée, bien chocolatée et ce goût de noisettes grillées qui apporte une note pralinée.
C’est juste parfait.
Des biscuitstrès simples à faire, bien fondants et croquants à la fois avec tous ces éclats de noisettes.
Vous pouvez les garder nature ou ajouter, dessus, un petit glaçage de chocolat blanc ou noir.Conservez-les dans une boite hermétique pour les déguster le lendemain, ils ne seront que meilleur….
40 minutes
Rapide
Classique
cookies
4personnes
Instructions :
Première étape
Préchauffez le four à 180°C
Répartissez les noisettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé<br>Et, faites-les griller de 10 à 15 minutes
Laissez-les refroidir<br>Puis, concassez-les grossièrement
Travaillez le beurre en pommade dans un saladier<br>Puis, ajoutez le sucre glace
Battez énergiquement au fouet jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux et homogène
Ajoutez la farine tamisée, la cacao et 1 pincée de sel
Remuez bien à l’aide d’une spatule en bois<br>Puis, ajoutez l’œuf et remuez à nouveau
Incorporez les noisettes
Divisez la pâte en trois<br>Et, formez des rouleaux de 4 cm de diamètre<br>Enveloppez-les au réfrigérateur pour 1 heure
Préchauffez le four à 210°C
Découpez les rouleaux en tranches de 1 cm d’épaisseur
Disposez-les sur une plaque pâtissière recouverte de papier sulfurisé<br>Vous pouvez les aplatir un peu ou pas
Faites cuire au four de 10 à 12 minutes
Laissez refroidir
!Pour le glaçage :
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie
Mettre le chocolat dans un sac plastique<br>Faites un petit trou (juste à la pointe) et décorez-en les biscuits
Ingrédients :
!Pour les biscuits :
125 g de noisettes
240 g de beurre
100 g de sucre glace
280 g de farine
25 g de cacao en poudre
1 œuf
Une pincée de sel
encore une recette qui me seduit, je mets de côté et je testerai, aujourd’hui j’ai posté une recette de ton blog dont je m suis inspirée..bon je dois avouer qu’ils sont moins bien réussiis et beaux que les tiens (il s’agit des chocolats)
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30 réponses
Facile merci
oh oui et super bon
Emmm je vais le préparer inchalah 🙂
tu m’en dira des nouvelles ma chère
Bien sûr 🙂
sobhanallah miam miam!
Bonjour…Très bien ces biscuits, avec un bon café…Le biscuit chocolat avec le croquant des noissettes, hummm !!!
J’en prendrais bien un 😉
des biscuits aux chocolat noisette huum!!trop bon .
un beau partage
bisous et bonne journée
ça resssemble aux cookies!!!
bises
huuumm avec ce petit glaçage sur le dessus j’y gouterai bien !!!
bisous
Magnifique ces biscuits !!! J’en prendrais bien quelques uns 😉
Bis
Ces petits biscuits sont parfaits !!!! 🙂
Bonne soirée, bisous
un de ces délicieux biscuits ne serait pas de refus ! bises
ces biscuits me font de l’oeil hummmmmmmm
bonne soirée
bisous
yaatik assaha bisous
une bien jolie gourmandise pour accompagner mon café. Merci!!
belle soirée
Hmmm, ça a l’air délicieux! Je pense tester cette recette ce week-end! 🙂
merci pour cette belle recette
bisou
mon passage du jour avant de retourner profiter du soleil
encore une recette qui me seduit, je mets de côté et je testerai, aujourd’hui j’ai posté une recette de ton blog dont je m suis inspirée..bon je dois avouer qu’ils sont moins bien réussiis et beaux que les tiens (il s’agit des chocolats)
merci pour le clin d’oeil, biz
avec le chocolat blanc dessus, je craque!! belle fin de journée,
bises Lou
miam miam ! je bois mon café alors je t’en pique au moins 5 !! hum 🙂 trop bon !!
sandy
avec plaisir, biz
ça m’à l’air bien délicieux tout ça merci pour la recette bises
très jolis biscuits merci ma belle bises
et bien j en ai loupé des bonnes choses!!!bravo pour toutes ces belles realisations!bisessss
mersi chère sarah
Miam, ils ont l’air hyper gourmands ces gâteaux