Ingrédients
Biscuit vert :
* 2 œufs
* 2 cuillères à soupe d’huile
* 1 cuillère à soupe de crème fraîche
* 2 cuillères à soupe de farine
* 1 cuillère à café de levure chimique
* 2 cuillères à soupe d’épinards
* Sel
Biscuit rouge :
* 2 œufs
* 2 cuillères à soupe d’huile
* 1 cuillère à soupe de crème aigre
* 2 cuillères à soupe de farine
* 1 cuillère à café de levure chimique
* 2 cuillères à soupe de paprika
* Sel
Biscuit jaune :
* 2 œufs
* 2 cuillères à soupe d’huile
* 1 cuillère à soupe de crème aigre
* 2 cuillères à soupe de farine
* 1 cuillère à café de levure chimique
* 3-4 cuillères à soupe de fromage râpé
La garniture :
Une macédoine
Du blanc de poulet cuit ( facultatif )
Fromage frais ou mayonnaise pour la décoration
Préparation :
* Pour préparer le biscuit rouge
Dans une casserole, ajouter les jaunes d’œufs, les cuillères à soupe d’huile, la cuillère à soupe de crème aigre et les cuillères à soupe d’épinards.
Mélanger tout.
Ajouter la farine et la cuillère à café de levure chimique.
Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs jusqu’à la formation de pics mous et ajouter au premier mélange.
Verser tout dans un moule à manqué de 23 cm de diamètre (beurré et fariné s’il n’est pas en silicone).
Cuire au four jusqu’à ce que ce soit légèrement doré.
Répéter l’opération avec les cuillères à soupe de paprika pour le biscuit rouge .
Encore une fois, répéter l’opération avec les cuillères à soupe de fromage râpé pour le biscuit jaune.
Poser le biscuit vert dans un plat.
Napper le biscuit de macédoine .
Déposer le biscuit jaune
Nappez-en de la deuxième moitié de macédoine et déposer le biscuit rouge.
Puis, masquer le contour du gâteau avec du fromage frais ou de la mayonnaise ( mais c’est plus gras ).
Décorer le gâteau avec une poche à douille.
Placer au froid avant de servir.
Décorez aussi le pourtour avec l’aneth ou du persil ou de la ciboulette
Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication:
Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci
- * 2 œufs
- * 2 cuillères à soupe d'huile
- * 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- * 2 cuillères à soupe de farine
- * 1 cuillère à café de levure chimique
- * 2 cuillères à soupe d'épinards
- * Sel
- Biscuit rouge :
- * 2 œufs
- * 2 cuillères à soupe d'huile
- * 1 cuillère à soupe de crème aigre
- * 2 cuillères à soupe de farine
- * 1 cuillère à café de levure chimique
- * 2 cuillères à soupe de paprika
- * Sel
- * 2 œufs
- * 2 cuillères à soupe d'huile
- * 1 cuillère à soupe de crème aigre
- * 2 cuillères à soupe de farine
- * 1 cuillère à café de levure chimique
- * 3-4 cuillères à soupe de fromage râpé
- Une macédoine
- Du blanc de poulet cuit ( facultatif )
- Fromage frais ou mayonnaise pour la décoration
- Dans une casserole, ajouter les jaunes d'œufs, les cuillères à soupe d'huile, la cuillère à soupe de crème aigre et les cuillères à soupe d'épinards.
- Mélanger tout.
- Ajouter la farine et la cuillère à café de levure chimique.
- Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation de pics mous et ajouter au premier mélange.
- Verser tout dans un moule à manqué de 23 cm de diamètre (beurré et fariné s'il n'est pas en silicone).
- Cuire au four jusqu'à ce que ce soit légèrement doré.
- Poser le biscuit vert dans un plat.
- Napper le biscuit de macédoine .
- Déposer le biscuit jaune
- Nappez-en de la deuxième moitié de macédoine et déposer le biscuit rouge.
- Puis, masquer le contour du gâteau avec du fromage frais ou de la mayonnaise ( mais c’est plus gras ).
- Décorer le gâteau avec une poche à douille.
- Placer au froid avant de servir.
Gâteau salé, Biscuit salé, Algérie, Cuisine algérienne, Epinards, Entrée froide, Ramadan, Macédoine, Poulet
