Sherazade Laoudedj

Foie d’agneau à la chermoula
Une recette traditionnelle de la cuisine algérienne, appelée kebda mchermla. Préparée avec du foie de mouton ou d’agneau, des tomates fraiches, ail, cumin et des herbes qui sublimeront le plat.  
40 minutes
Rapide
algérienne
plat
4personnes

Instructions :

Première étape
<br> Ajouter les dés de foie<br>Et, faire revenir Saler, poivrer<br>Ajouter le cumin Ajouter la sauce tomates diluée dans le vers d’eau<br>Et, laisser mijoter Une fois cuit, ajouter le persil et la coriandre ciselés Servir aussitôt

Notes :

Ingrédients :

Foie d’agneau d’agneau ou de mouton découpé en dés 2 tomates fraiches découpées en petits dés 2 gousses d’ail hachées 1 c à c de cumin Sel, poivre 1 filet d’huile d’olives Un peu de persil et de coriandre ciselés 1 c à s de sauce tomates 1 verre d’eau

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