Recette de madeleine espagnole (magda

Cette délicieuse douceur nous transporte dans un pays où la cuisine est un vrai délice pour les papilles.
L’Espagne où les vestiges andalous et le soleil sont au rendez-vous.
Bon, je ne suis pas là pour vous parler tourisme hhhh mais juste un clin d’œil pour vous montrer que chaque destination nous propose de merveilleux moments délicieux et de détente.

Ingrédients :

  • 3 pots de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Un peu de sucre cassonade pour le croustillant des madeleines
  • 1 zeste de citron
  • 1/2 pot d’huile neutre type arachide
  • 1 yaourt
  • 1 pot de sucre
  • 1/2 pot d’huile d’olive
  • 3 œufs
  • 1 c à s de cacao

Préparation :

ÉTAPE 1 :

Préchauffez votre four à 175°C.
Mélangez les œufs, le sucre et les zestes de citron. Blanchissez bien le mélange.
Ajoutez les huiles et continuez à fouetter. Ajoutez ensuite le yaourt puis la farine et la levure chimique.
Séparer l’appareil en deux et ajouter le cacao dans une partie
Remplissez vos caissettes au 3/4 en alternant une couche nature et une couche au cacao

ÉTAPE 2 :

Saupoudrez vos madeleines d’une c à c de sucre cassonade. Enfournez une quinzaine de minutes et vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.
Laissez refroidir les madeleines avant de les engloutir.

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