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278 Comments

  1. Cherif

    Je l’ai testé j’avais peur que ca soit dure mais non j’aurais aimé que ca soit un peu plus sablé

    Reply
    1. sherazade

      Bonsoir,

      Je suis ravie que vous l’ayez testé…
      Alors, vous avez aimez ?
      Merci pour votre message

      Reply
  2. Bat Oul

    Ya3tik saha yachahrazad hbibti natmana tzidina hwayaj mlah wrani koulyoum njarab vrémon ya3tik saha

    Reply
  3. Fiza Tharguith

    Nous les kabilye on fais ça aussi même avec l’uile d’olive un vrai régal

    Reply
  4. Sahiry Ist

    J’arrive pas à ouvrir le lien comment vous avez fait les filles?

    Reply
  5. Bejia Hasna

    ena min 3ochè9 l mbèsses .

    Reply
  6. Malika Boudraoui

    Je vais l’essayer j’aime bien mais je n’en ai jamais préparé

    Reply
    1. Malika Boudraoui

      Ala beli beli mra ta dar 😉

      Reply
  7. Mounira Belkhir

    كل وصفة من عندك حلوه و بنينة

    Reply
  8. Afi

    Merci Sherazade c’est tout ce que j’ai à dire !

    Reply
    1. sherazade

      Je suis touchée
      Merci pour ton message

      Reply
  9. Patty

    Quelle belle découverte! Et si cela vient de ta mamie c’est sûrement délicieux! Bises.

    Reply
    1. sherazade

      Je suis heureuse que cette découverte te plaise.
      Oh… beaucoup de recettes viennent de nos parents, grand-parents….
      Oui, très bon
      Bises

      Reply
  10. Éclairauchocolat

    Salam Sherazade,

    Je vous ai envoyé un mail en cliquant sur « contact us » au menu en haut à droite et je crois que ça n’a pas marché!!! Comment fait-on pour vous contacter par mail??
    Merci

    Reply
  11. choupette82

    Comme cela à l’air bon !!! bises

    Reply
    1. sherazade

      Oui, très bon…
      Merci pour ton message
      Bises

      Reply
  12. Wahiba Rou'a

    nmout fih au poin w kan koul youm naklou

    Reply
  13. Ourida Tebboudj

    Mbesses ou mtakba avec du thé ya Salam

    Reply
  14. Mad Doudoun

    MERCI Les joyaux de sherazade MERCI PAPA ADORE CA ET MAMAN< << ALAH YARHAMHA >>>LE LUI PREPARER UNE FOIS PAR SEMAINE …MERCI……

    Reply
    1. Sou-mi Mimi

      mmmmmmmm douk radwa nchalah ndirah mmmm jador <3

      Reply
    2. Sou-mi Mimi

      mmmmmmmm douk radwa nchalah ndirah mmmm jador <3

      Reply
  15. Mya Tou

    Justement ,tout ce que fait Sherazad ma rappelle sans cesse mon enfance et ma jeunesse,tous ces tadjines d’avant et bsahtek Cygne !!

    Reply
  16. Mya Tou

    Justement ,tout ce que fait Sherazad ma rappelle sans cesse mon enfance et ma jeunesse,tous ces tadjines d’avant et bsahtek Cygne !!

    Reply
  17. Cygne Bleu

    myai je te fais savoir que j’ai mange le plus mbesses, chez toi, il ya longtemps et je m’en souviens, et c’etait ta belle soeur kheira qui l’a faite, mmmm…..

    Reply
  18. Mya Tou

    Merci surtout pour l’histoire de votre grand mere ,lounja a bercé mon enfance aussi et j’ai la nostalgie hhh !!

    Reply
  19. Oum Mehdi

    Je les fait hier pour le café chez nous en l’appel kessra embessa (galette sablé )

    Reply
  20. Nitta Ksilane

    Lah yerhemha ta grand mère vs savez pourkoi les gents l’appellr l’ekbayliya parql était belle j’en suis sûr

    Reply
  21. Sa Ra

    Merci pour la recette, ça m’a tout de suite donner envie d’en faire. Ça marche avec la semoule extra-fine ou non?

    Reply
  22. Yasmina Adjal

    Ça me rappelle mon enfance!!
    Ma mère nous la préparait avec un verre de thé!!!

    Reply
  23. Rakia Abdedaim

    ni sel, ni sucre ?..et merci.

    Reply
  24. Wahiba Rou'a

    Sur tou avec un té et du miel .top

    Reply
  25. Nekaies Samia

    MERCI,ça a l’air délicieux, je vais essayer de le faire

    Reply
  26. Nourre Lumiere

    Idéal pour accompagner mon café

    Reply
  27. Syrine Sabah

    Mbesses ça me rappelle de bons souvenirs!

    Reply
  28. Aicha Mimy

    C’est tellement bonnnnnnnn

    Reply
  29. Biba Guerra

    On peut remplacer l’huile de table par l’huile d’olive s’il vous plaît 🙂

    Reply
  30. Hafida Zellat Kafi

    Je le fais souvent avec un bon thé à la menthe

    Reply
  31. kurtney

    bnjr
    quelle est la différence entre mbesses et galette au semoule ?merci

    Reply
    1. sherazade

      tu veux dire avec galette à la semoule, merci

      Reply
  32. Brunette Khwalad

    je les fais souvent on ajoutant un peux de levure mercie

    Reply
  33. Mira Simou

    G gouter cet été celui de Tlemcen un délice..

    Reply
  34. Oum el banat

    Merci beaucoup. .j’ai les larmes aux yeux ça me rappelle mes mimates et maman rabi yerhamhom
    Ohhhhhhhh tu ma renvoyé dans mon enfance merci pr ce voyage ma belle

    Reply
    1. sherazade

      merci ma chère, pour ton beau message, et oui que de beaux souvenirs bisous

      Reply
  35. Inebou Az Bouiné

    Les joyaux de sherazade combien faut il mettre de sel svp????

    Reply
    1. Inebou Az Bouiné

      ? Je me desabonne
      Merci quand meme

      Reply
  36. Nayouss Krikri

    Zahia Marie Louise Bekouche ! C’est ca ?

    Reply
    1. Zahia Marie Louise Bekouche

      Oui c est presque ca moi je mets du lait a la pkace de l eau trop bon ?

      Reply
    2. Nayouss Krikri

      Ok ma belle bon Bein j’attends que tu me le fasse ? ??

      Reply
    3. Zahia Marie Louise Bekouche

      Je t en fait lundi je te donne ca a l ecole inchallah ok ma nayouss ?

      Reply
  37. Inebou Az Bouiné

    Sophia Soso c’est comme harcha?

    Reply
  38. Rashyda Nìnoushá

    Tu m’as donné envie Sherazad !

    Reply
  39. Laila Rihani

    Hatta ahna fi touness ana mebesses

    Reply
  40. Maria Dakhli

    J adore aussi ma mère les fessait aussi

    Reply
  41. Melka Lalchem

    b saha w raha inchallah…Merci pour tous

    Reply
  42. Fatima Ahmed

    J aimerais bien besaha aleik

    Reply
  43. Youyou Anes

    Je vous adore #Les_joyaux_de_sherazad

    Reply
  44. Hafida Zellat Kafi

    Moi je veux bien j adore elmbsses je le fais souvent.

    Reply
  45. Lily Kary

    Miamiiii j’adore ?, Liliana Thamer matahchmich je compte me mettre en régime

    Reply
  46. Lily Kary

    Miamiiii j’adore ?, Liliana Thamer matahchmich je compte me mettre en régime

    Reply
    1. Liliana Thamer

      Hhhh why nehchem without régime at all

      Reply
  47. Fatty Diamand

    lemttakba pour les algérois que ça soit frite ou cuite sur un tajine en fonte .

    Reply
  48. Fatty Diamand

    lemttakba pour les algérois que ça soit frite ou cuite sur un tajine en fonte .

    Reply
  49. Nourre Lumiere

    Cela me rappelle des souvenirs d’enfance. Oh je vais essayer ta R7.
    Merci pour ton partage

    Reply
  50. Nourre Lumiere

    Cela me rappelle des souvenirs d’enfance. Oh je vais essayer ta R7.
    Merci pour ton partage

    Reply
  51. Bent Labled

    Chkoun ta grand mere belka ma drous wala mou sana

    Reply
  52. Lamia Kab

    stp Assia Addi Mazri ki tdiri had la recette abaatili hbibet !!! merciiiiii

    Reply
    1. Assia Addi Mazri

      sans Pb mon amie!à condition que tu viennes les manger chez moi

      Reply
  53. Grandes Dents Sang Belzebut

    Miam,miam je kifff les gateaux orientaux

    Reply
  54. Noura Cherine

    Fati Oceanica t3almi diri mbessesse

    Reply
    1. Fati Oceanica

      khti cheftini ana manaarefch ndirah rwahi ladar w tchoufi la nta khrajti men aadna hazni aalya lol ghadi telss9i

      Reply
  55. Beldjilali Karima

    MMMMM trop bon, ma maman me le faisait rabi yerhamha, deliceux avec du miel

    Reply
  56. Beldjilali Karima

    MMMMM trop bon, ma maman me le faisait rabi yerhamha, deliceux avec du miel

    Reply
  57. Féthia Benameur-Bourouba

    Je viens de lire la recette, mais si mes souvenirs sont bons les mbessess étaient fris et non cuits sur un tajine. Du moins c’est la recette de ma grand-mère.

    Reply
  58. Nacira Khames

    J’adore mais je me prive de tout car je suit un Regime tout l’année et je pratique du sport..merci tout ce que vous faites

    Reply
  59. Nadia Rahmi

    J’ai les faits hier pour le goûté ??

    Reply
  60. Biba Zouaoui

    me mére en fais et j adooooooooor

    Reply
  61. Féthia Benameur-Bourouba

    Tu sais Hanane Abdelhakmi j’adore ça avec du bon café au lait… Je veux une livraison à domicile 🙂

    Reply
  62. Hanane Abdelhakmi

    Féthia Benameur-Bourouba: on attend la photo de ton Mbesses sur dar Sbitar 🙂

    Reply
  63. Fifi Fatna

    vous m’avez plongées dans un passé lointain plein de couleurs et de souvenirs vous êtes une tre bonne narratrice merci

    Reply
  64. Esma Aidouni

    J’aime el mbessess je le fais très très souvent et par dessus tout j’ai aimé ta façon de raconter ton histoire <3

    Reply
  65. Ûum Seyffedine Zawjatu Zakaria

    Salem aleiki c’est trop bon sa ma belle mère fait la même recette c’est délicieux je peux plus m’en passer

    Reply
  66. Aras Swynol

    J’adore el mbesses <3

    Reply
  67. Maryse Marenda

    on appelle cela du harcha

    Reply
    1. Rachida Benameur

      nn mbesses lharcha c autre chose

      Reply
    2. Maryse Marenda

      ce sont les même ingrédients c’est du harcha

      Reply
      1. Anonyme

        Non harcha c’est marocain et c’est fait avec du lait. Enfin, c’est une recette maghrebine, elles se ressemblent toutes à la base sauf que chaque pays a donné sa touche. Donc la vraie harcha c’est avec du lait pas avec de l’eau

        Reply
        1. sherazade

          salam oui mais cette recette c’est pas la harcha mais du mbesses , effectivement la harcha se ramasse avec du lait
          merci pour ton message

          Reply
    3. Recette de cuisine facile par Sherazade

      chère maryse, c’est deux spécialité différente mais qui se ressemble , la harcha est marocaine , el mbesses c’est algérien

      Reply
    4. Zay Wad

      Dans la region de mon mari El harcha c’est une galette à l’inverse du mbessess.
      Chez nous beaucoup de  » plats » ont + on – les mêmes ingrédients et on en fait des plats différentes.

      Reply
  68. Mebarka Ziedna

    Plutôt qui n’aime pas lol , moi J’ADORE

    Reply
  69. Assia Kadem

    c la premiere chose que j appris a faire , facile et tres bon

    Reply
  70. Katy Yem

    Ça rappel le pays avec le the pour le goûter

    Reply
  71. Assia Kadem

    mmmm sa me r’appelle ma mere allah yarhamhaa moi aussi jen fait tres bon vite fait et tout le monde aime.

    Reply
  72. Naila Baizid

    je l’ai fait ce matin les enfants se sont régalé

    Reply
  73. Ines Inessou

    Mes bradjs sont super meiilleur ke ce fameux mbesses ke j ai goute deja voila

    Reply
  74. Minouchka Nedra Lise

    J’aime ca, frit puis plongé dans du miel

    Reply
  75. Malika Maghraoui

    Tu me fais penser à ma Dada Badra ma grand-mère adorée allah yerhamha avec son thé à la menthe . ya hassraaaah

    Reply
    1. Oum Joumana

      oui il s’appel aussi ainsi 🙂

      Reply
  76. Samira Bousfia

    J aime trop ça j en veux.bisou

    Reply
  77. Camilia Ameur Zaimeche

    trop bon c est toute mon enfance merci fati

    Reply
  78. Iness Ines

    nhabou bazééééééééf yammmmmmmmmmmmmmy

    Reply
  79. Maamar Aissat

    Hummmmmmm bsahetena je l’ai préparée pour le goûter tt a l’heure !!!<3

    Reply
  80. Loulou Peti

    emmmmmmmmmmmmmmm j’adooooooooooors merci ma chere

    Reply
  81. Nassima Hadjadj-aoul

    hummmm avec un bon thé bi Ne3ne3e

    Reply
  82. Fatima SK

    trop bon accompagné de miel avec un bon thé a la menthe

    Reply
  83. Ma Grande

    Je les fais pour le goûter.j’adore

    Reply
  84. Rafea Grebici

    J adoooore avec le cafe au lait♥

    Reply
  85. Azzi Zara

    Emmmmmmmm chahitina nous on l’appel mbessess

    Reply
  86. Nadia Patcha

    ca c’est aghroume j’aime bien!

    Reply
  87. Kenza Dekar

    Je déprime pourquoi vous êtes ma voisine shahrazad ??

    Reply
    1. Kenza Dekar

      Et ben des fois en voyant les photos qu’elle publie je me dit mince j’aimerai l’avoir comme voisine lol

      Reply
    2. Capucine Capucine

      si c le cas et bien bsahtek 🙂

      Reply
    3. Kenza Dekar

      Malheureusement c’est pas le cas ;-((

      Reply
    4. Recette de cuisine facile par Sherazade

      hiihihi merci hanouna, Kenza Dekar, ça aurai été avec grand plaisir 😉

      Reply
    5. Leila Senhadji

      c’est vrai pourquoi t’es loin tu m’aurais aide a apprendre la cuisine, je suis nulle 🙁

      Reply
  88. Dessin Animay

    J’aime bien et je le fais aussi, …. Bien que ma première fois fut catastrophique lol

    Reply
  89. Souhila Moulai

    pour nous elle s’appelle mahkouka

    Reply
  90. Yasmina Elyes Issam

    Coucou nous on appelle sa mfakba

    Reply
  91. Imene Emili

    Merçi….j’ai une periode que jl’ai chercher….think u a lot:-) 🙂 🙂 🙂 🙂

    Reply
  92. sherazade

    de rien fatima, ces souvenirs restent pour toujours dans nos memoires, ce qui nous permet de se ressourcer. Merci pour ton message, biz

    Reply
  93. sherazade

    et oui, biz

    Reply
  94. Pépite

    Moi aussi j’aime énormément ma grand-mère et je n’ai pas connu celle du côté paternel.
    Pour des raisons stupides d’ailleurs.
    Il faut que je songe aussi à poster sur mon blog sa recette fétiche. C’est important de se souvenir des traditions.

    Reply
    1. sherazade

      tout à fait, c’est important de garder ça en memoire et de rendre hommage à nos grands parents , dis moi quand tu poste la recette fetiche de ta grand mère, ?? et c’était quoi en faite ?? biz

      Reply
  95. maiisou

    salem

    tu m’as mis les larmes aux yeux que c’était bien qd on etait petit moi c’est ma mère Allah irhamha qui nous les préparait
    je te remercie (et vive wordpress lol)

    Reply
    1. sherazade

      merci ma chère pour ton message, et oui souvenirs souvenirs, c’est toujours beau d’aller piocher dans sa mémoire pour se ressourcer,
      biosus

      Reply
  96. Djamila El Haffaf

    On la fait aussi avec des dates c délicieux

    Reply
  97. Djamila El Haffaf

    Ah oui c vraiment bon ns on l appel metekba

    Reply
  98. marithe

    Quelle. 🙂 chance d avoir sa grand mère, je ne les ai pas connues …gros bisous

    Reply
    1. sherazade

      j’en ai qu’une seule que dieu me la garde, merci pour ton message, biz

      Reply
  99. Loulou

    il n’y a pas de photo ou c un bug ?
    merci pour la recette ma belle !!
    bisous

    Reply
    1. sherazade

      alors moi wordpress , il finira par m’achever, et bien figure toi, les photos je les vois sur l’admin avec l’article mais elles n’apparaissent pas , depuis tout à l’heure j’essaye de comprendre pourquoi, et bien je ne sais. Je te jure ça me fatigue à force, je me demande si je ne devais pas rester sur over c’était beaucoup plus simple hihhiihi, biz ma belle

      Reply
  100. Llysa

    hummm yatik essaha ma belle ! Allah yarahma ta grand mère! et oui les grands mères nous laissent un bon héritage! bisous

    Reply
    1. sherazade

      je n’ai qu’une seule ma belle et elle est encore vivante, mais un peu malade, que dieu puisse la guérir, bisous hanouna

      Reply
  101. wassila de cholet

    oh que oui sa me rappelle bcp de souvenir de mes très chère grands mères rabie yerhamehome inchaalah,cst comme sa à (chlef ) ma mère les prépares a tour de rôle pour nous est ces petits enfants pendant les vacances d’été un délice un ne pas oubliés!!!!

    Reply
    1. sherazade

      souvenirs souvenirs, ça reste encré dans nos memoires tu est de chlef wassila ??

      Reply
      1. wassila de cholet

        Eh oui ma belle je suis de Chlef marheba bike annedena surtout ma mère elle sera très ravis de te recevoir chez-nous en Algérie,mais mois rani fi diare el ghoreba (Cholet) et tu sera la bien venu aussi passe une belle journnée!!

        Reply
        1. sherazade

          incha allah hanouna, merci pour cette gentille invitation,
          et mille merci pour ton beau cadeau, et pour tous, gros gros bisous

          Reply
  102. Assia Hamoud

    chez nous on l appelle c mtakba et l est algerien on l appelle chagouffa

    Reply
  103. Aitss Simsim

    barkay matchahi fina shahrazed.

    Reply
  104. salima

    ça me rappelle ceux que nous préparait ma maman !!! souvenirs, souvenirs !

    Reply
    1. sherazade

      et oui nostalgieeee

      Reply
  105. Lyly Nawelle

    tremper dans du miel c excellent!!

    Reply
  106. Amina Franbai

    CHAHITINI SI AUMOINS J’ETE TA VOISINE !!!!!!!!!!!!!!

    Reply
  107. Kady Saf

    Fakkartini bih radi ndirah darwek!! mes enfants l’aiment trop avec du miel merci chahra pour ces bon souvenirs je me rappele le mbasses de ma mère allah yarhamha mekench kifeh mmmm!!!

    Reply
  108. farah

    un délice lah yatik saha
    bisous et bonne journée

    Reply
  109. Les délices de lila

    oh la la,je me rappelle ma soeur m’en fessait tjrs en algerie!!délicieux

    Reply
  110. Camilia Bouak

    greee j’ai pas de semoule moyenne jai que de la fine zutttttttttttttttttttttttttttt

    Reply
  111. Mounya Limouni

    Au maroc on appelle sa el harcha ou lamharcha 😉

    Reply
  112. amina

    j ai eu les larmes au yeux en lisant ton temoignage sa se passer pareil avec ma grand mere a alger allah yerhamera lmbesses et tous les gateaux qu on adorait et les histoire qu elle nous racontait du sultan etc.. avec une incroyable facon de raconter a te donner la chair de poule tu ma fait rappeler beaucoup de chose aller on va essayer ce mbessess je te tiens au courant bisous

    Reply
    1. sherazade

      et oui, on se nourrit avec ces souvenirs, yemate zman, l’innocence et l’insouciance,
      merci pour ton message, ça m’a plaisir de te lire
      bisous

      Reply
  113. Bulles de Gourmandises

    comme tu me touches avec tes souvenirs…moi j’ai eu la chance de profiter de tous mes grands-parents et mes grands-mères sont toujours avec moi en cuisine surtout en cette période de fêtes…et elles me manquent toujours…bisous de Sissi en mode super noel

    Reply
    1. sherazade

      t’as de la chance chère sissi, profites en bien. Tu doit être sublime en mode super noel; gros bisous

      Reply
  114. Zohra Boussoufa

    merci pour le partage mon amie!! mbesses un pure délice!!

    Reply
  115. Zohra Boussoufa

    merci pour le partage mon amie!! mbesses un pure délice!!

    Reply
  116. Zohra Boussoufa

    merci pour le partage mon amie!! mbesses un pure délice!!

    Reply
  117. gridelle

    elle est drolement jolie l’histoire de ta grand mère.. j’ai senti beaucoup d’émotions et cela me touche…

    Reply
    1. sherazade

      et oui, elle me manque beaucoup tu sais, que dieu me la garde, bisous ma belle

      Reply
  118. Sa Ze

    moi aussi …a mani allah yerhmha

    Reply
  119. Bahdja Amar

    et moi et une brioche salé avec du salke et formage et viande blanc .

    Reply
  120. Camilia Bouak

    oui ety c ‘est ça mon drame je vis avec tout ses souvenirs et j arrive pas a m adapter a cette generation heureusement que il y a des gens comme toi fatma

    Reply
  121. Fatma Laoudedj

    Allah yerhamha Ratiba Gourmandises

    Reply
  122. Ratiba Gourmandises

    tu me fait arppeler mani allah yerhamha lembesses j’adore

    Reply
  123. Fatma Laoudedj

    et oui Camilia Bouak nostalgie,

    Reply
  124. Camilia Bouak

    moi aussi je ferme les yeux et j imaginne c etait le bon temp et quel delice quand elle les enlever du tagine en plus c etait au kanoun hummmmm

    Reply
  125. Zou York

    miam sa me rappel le bled et les bn moment passé en familles

    Reply
  126. Fatima-zohra Laoufi

    ya3etik saha fatma laoudedj rabi younsrk vraiment tu nous fait rappel que de bon souvenir

    Reply
  127. Sabrina Hd

    Je ratte celui ac la semoule moyenne je c faire qu’avec semoule fine lol

    Reply
  128. Zouina Oumi

    ça à l’air bon ! j’aimerais bien avoir votre recette svp.

    Reply
  129. Amar Boudene

    tu commences bien la journée pas de chocolats

    Reply
    1. les joyaux de sherazade

      oui je suis entrain de la rédiger, je vais la mettre

      Reply
  130. Sabah des Délices

    un delice mon pere aime trop <3

    Reply
    1. les joyaux de sherazade

      il ya bien raison, c’est un connaisseur

      Reply
  131. Fatma Laoudedj

    et oui ma chère Assia Kadem, plus simple et plus agréable

    Reply
  132. Nadia Laidani

    C est un délice avec ce petit goût salée j en raffole !!!

    Reply
  133. Assia Kadem

    wii je vois l’image de ma mere ces mbasses etaient tres bonne allah yarhamha .que des beaux souvenirs d’enfance ,la vie etait plus simple .

    Reply

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