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61 Comments

  1. Smisma Bou

    Mmmmmmmmmmm. Et c facile et rapide

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  2. Nour Remita

    ah la tarte au sucre un vrai bonheur chaque weekend chez ma mamie on en manger

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  3. Mounya Keb

    bjr je voudrais l’essayer mais le sachet de levure boulangere y a combien de gr car ici je trouve pas de sachet mais c des paquets grands merci et bonne continuation

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    1. Claude Duflos

      un sachet de levure doit faire je crois 42 grammes

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  4. Mounya Keb

    bjr je voudrais l’essayer mais le sachet de levure boulangere y a combien de gr car ici je trouve pas de sachet mais c des paquets grands merci et bonne continuation

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  5. Anonyme

    Mmm très bon

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  6. Ferdaous Salafiya

    Je les testé elle est trop bonne encore merci

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  7. Claude Duflos

    Bonjour Sherazade, dans ma région du 62 (Pas-de- Calais) au dessus quand la pâte est levée on fait des trous avec le doigt et comme garniture on met de la vergeoise, du beurre et un peu de café. Au lieu du sucre et du beurre. Encore merci pour toutes tes recettes

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    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      tu peux m’envoyer ta version s’il te plait , ça m’intéresse et ça m’a l’air super bonnnn, merci

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    2. Recette de cuisine facile par Sherazade

      tu peux m’envoyer ta version s’il te plait , ça m’intéresse et ça m’a l’air super bonnnn, merci

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    3. Claude Duflos

      Bonsoir sherazade. Voici ma version qui je pense vient des flandres.(Mon beau-père originaire de Belgique la faisait comme moi)faire la pâte levée comme toi sauf que j’y ajoute 40 grammes de sucre et un peu de lait si elle est trop sèche. La laisser lever à l’abri des courants d’air;Ensuite la dégazer , l’étaler dans une tourtière et la laisser lever à nouveau. Lorsqu’elle est « gonfler  » y faire des » trous « avec le doigt (beaucoup,) puis mettre des petits morceaux de beurre deans du chuque gris(vergeoise ) et verser un peu de café dessus le sucre ensuite faire cuire au four comme ta recette . A manger tiède pour le 4 heures ou comme moi quand j’étais petit (il y a longtemps) pour le repas du soir avec « eune tasse d’café et surtout pas de chirloute ».J’espère que tu comprendras ,c’est la première fois que j’écris une recette. Bonne soirée et si elle te conviens , bien sur, tu peux la mettre sur ton blog.

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    4. Recette de cuisine facile par Sherazade

      Merci beaucoup chère Claude! c’est très aimable!!

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  8. Dominique Pietriga

    la fameuse tarte au « chuc » du nord ! un délice et toute mon enfance…

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  9. lynda

    coucou ma chere amie tres bonne année 2014 meilleurs vœux de santé bonne continuation elle est top ta tarte bizz

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    1. sherazade

      tres bonne année chère lynda avec un peu de retard, bisous

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  10. Ferdaous Ferda

    on c’est régalé merciiiiiiiiii

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  11. Bahdja Amar

    je vais le fair demain in challah elle est facile .

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  12. Ferdaous Ferda

    je viens de faire cette recette qui est un régal !!!!!

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    1. les joyaux de sherazade

      super, excuse moi je n’avais pas vu ta question , ça me fait plaisir qu’elel vous a plu

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    2. Soumia Chibani

      elle vient de sortir du four elle a l air trop bonn miam merci

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  13. Yumelise

    j’adore la tarte au chuq !

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  14. Soumia Chibani

    est-ce que je fais cuire la pate avant la garniture

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  15. Soumia Chibani

    est-ce que je fais cuire la pate avant la garniture

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  16. Dominique Pietriga

    ah une tarte au « chuc » (chuc = sucre en patois ch’ti) toute mon enfance 🙂

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  17. Karima Kessali

    merci shah razed pour les bonne choses bonne annee a vous

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  18. Karima Kessali

    merci shah razed pour les bonne choses bonne annee a vous

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  19. axoulle

    humm voila un gateau tres sympatique bravo

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  20. Lucile

    Ca y ressemble en tout cas
    ché eine vrai tarte au chuk ké té nous a fait là

    mdr, oui oui oui j’habite le nord et je sais donc merveilleusement bien parler le chti SEXY n’est ce pas ?! mdr

    tréve de plaisanterie tu as du te régaler car c’est vraiment bon.
    Bisous

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    1. les joyauxde sherazade

      ah tu ne doit pas être loin de chez moi, voisine , mais moi je ne parle pas chti lol, hihihiih, bisous

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  21. elisa2newyork

    Bonjour! Miammmmmm j’adore cette tarte et je pense qu’elle est présente dans plusieurs régions de France, car elle fait partie des goûts de mon enfance. Les grands-mères d’avant la préparée comme ta recette, avec la pâte lever et la garniture au sucre et au beurre, certaines font la garniture au sucre et à la crème fraîche. Sa fait des année que je n’ai pas remangé de cette tarte, merci pour la recette. Bonne soirée !!!

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    1. les joyauxde sherazade

      de rien ma belle, moi c’était une agréable découverte pour moi, elle est partie en un rien de temps, un vrai régal, bonne journée, bisous

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  22. Cook-with-love

    Huuum cette galette au sucre, un régal !!
    Bisous

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  23. Pounchki

    Superbe et gourmande ta galette 🙂 bises

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  24. Loulou

    j’en mangerai bien une part !!
    miam miam !!
    bisous

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  25. Julia T

    Ohlala! Que ça a l’air gourmand! J’adore! Je peux en avoir une part? Bises ma belle!

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  26. mamati

    hmmmm un pure regale cette tarte j adhere.

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  27. gridelle

    pour avoir vécu 5 ans près de ille larte au sure j’en ai dévoré parce que qu’est ce que c’est bon! j’en ai aussi publié une recette d’une vrai ch’ti il y a quelque temps! de voir cette recette chez toi j’ai envie d’en faire une trèe de nouveau!

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  28. THOREZ Dominique

    Re, j’ai oublié de te dire que lorsque qu’il reste de la tarte au sucre ou à la cassonade (ce qui est très rare), les enfants la trempent le lendemain matin dans leur café pour le petit-déjeuner. En vrai patois Ch’ti : d’eul tarte o chuk = de la tarte au sucre ! bisous Dominique T

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  29. THOREZ Dominique

    Bonsoir. Je suis du Nord et ma famille aussi depuis des générations donc une vraie Ch’ti ! Je peux te dire que ta recette est pratiquement celle que je réalise à un ou deux petits détails près. Pour la garniture, je rajoute quelques cuillerées de lait sur le sucre avant d’enfourner. Je la fais aussi avec de la cassonade. Pratiquement tous les dimanches, j’en fais : un vrai délice. Bravo pour ta recette. Bises Cordialement Dominique T

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    1. les joyauxde sherazade

      Merci dominique, oui j’ai vu la variante avec du lait ou de la creme fraiche avec le sucre en garniture, la prochaine fois je testerai avec , bisous ma chère

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  30. la cuillere aux mille delices

    je serais tenté d’y gouter par curiosité! bone soirée

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  31. lou

    On a pas envie de s’arreter à une part !:-) bon weekend, bises
    Lou

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  32. Air Délices

    Cette galette au sucre à l’air incontestablement délicieuse! J’avais déniché une recette que j’avais fait et c’était franchement pas extra, je garde celle-çi bien au chaud.

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    1. les joyauxde sherazade

      tu me dira quand tu teste, bisous

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  33. helene

    je voudrais m’excuser de ne pas avoir lu la recette entièrement sinon j’aurai vu que tu l’as laissé gonfler…..
    pour la recette,mémé donnait les quantites pour 100gr et ensuite on multipliait pour la quantité désirée:
    100g de farine,1oeufs,50gr de beurre,1 cuillère de sucre,un peu de lait tiède pour dissoudre la levure de boulanger,du sucre pour le dessus et de la crème cuite
    (tu sais c’est la crème que l’on enleve sur le dessus du lait qui a bouilli la veille)…..
    comme j’en fais 1kg à chaque fois,je multiplie par 10 ensuite je congèle …..et c’est parfait
    le reste est identique à la tienne
    elle faisait aussi la même galette mais nous mettait de la rhubarde coupée en petits morceaux dessus avec plein de sucre
    voila ,mais je vais essayer ta recette qui a moins d’oeufs et moins de beurre
    encore merci pour tes recettes superbes

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    1. les joyauxde sherazade

      t’as recette m’a l’air pas mal ma chère, moi aussi il faut que je la tente, la version avec la creme fraiche en plus me plait bien, et celle à la rhubarbe doit être exquise, merci helène, je note aussi la recette de ta grand mère;, gros bisous

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  34. natt

    je ne sais pas si c’est la vraie recette mais ce qui est sûr c’est qu’elle me tente beaucoup
    bonne journée bisous

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  35. khadidjamechekourk@yahoo.fr

    hum je connais j’avais déja cuisiner,le sucre moi je le met a l’intérieur aussi.

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    1. les joyauxde sherazade

      et tu ne met rien pour la garniture dessus khadidja???

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  36. helene

    je vais essayer ta recette car la recette que je tiens de ma grand’mère qui était des Ardennes est réalisée avec de la levure de boulanger(faut donc attendre qu’elle double de volume)
    merci et belle journée

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    1. les joyauxde sherazade

      Salut Helene, t’as bien fait de le relever, et bien non c’est de la levure de boulanger c’est moi qui s’est a mal noté, celle là aussi , elle va reposer 2 heures et doubler de volume, mais si non pour le reste est ce que t’as grand mère faisait pareil, 

      merci , si non j’aurai pu la laisser comme ça pour quelques jours , hihiihihih, bonne journée, bisous

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  37. nani's kitchen

    oh quelle est belle cette tarte au sucre !! j’en mangerais bien une part ou 2 🙂 bisous ma belle

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  38. LadyMilonguera

    J’y ferais bien un crok à cette galette !

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  39. ManueB

    je fais beaucoup de boulange mais cette tarte au sucre est à faire !!! miam

    manue :))

    Reply

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