Sherazade Laoudedj

Gâteau algérien sans cuisson, Kefta saveur Nutella
La kefta est un gâteau algérien sans cuisson. Une délicieuse pâte d’amande, faite maison de préférence, (c’est tellement meilleur) et une farce qui peut varier en fonction de nos goûts et envies. Je vous ai déjà présentés  » kefta aux noix », « kefta smarties », « kefta saveur spéculoos ». Aujourd’hui,  la mise à l’honneur est à la célèbre pâte à tartiner au goût noisettes, un régal !! Le façonnage est plus simple, un boudin à découper et décorer selon votre gout.
15 min
Sans
Cuisine algérienne
Gâteau
4personnes

Instructions :

Première étape
Préparer la pâte d’amandes Préparer la farce 
  • Mélanger tous les ingrédients et ajouter le Nutella, au fur et à mesure, jusqu’à l’obtention d’une pâte avec laquelle vous pourrez façonner des boudins.
  • Étaler la pâte d’amandes avec le rouleau, en rectangles larges.
  • Préparer les boudins et les placer sur la pâte d’amandes et l’enrouler autour.
  • Découper des losanges.
  • Pour la décoration, j’ai utilisé deux colorants en spray, moule silicone coquillage et de la pâte à sucre.

Notes :

Ingrédients :

Pour le pâte : c’est le même recette que pour les autres kefta:[url:1] ici[/url] Pour la farce
  • 1 mesure d’amandes légèrement grillées, moulues
  • 1 mesure de gâteaux secs
  • 1 cuillère de miel
  • Du Nutella
 

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27 réponses

  1. Bonjour,
    Merci pour le partage. juste 1 petite question, qu’entendez-vous par gâteaux secs (pour la farce), est-ce des gâteaux du commerce genre petits beurre ou des gâteaux fait maison comme les sablés…
    merci

  2. très impressionnant vos gateaux vous nous donnez l’eau à la bouche .je suis techniquement nulle pour la pâtisserie et les gâteaux en général et j’aimerai tellement faire plaisir à mes invités et mes enfants rien à faire je rate toujours les recettes .
    je me demande s’il y à un secret particulier ,j’aimerai en savoir plus merci et bravo pour toutes ces merveilles à bientot

    1. Bonjour,
      Toutes mes excuses pour ma réponse tardive
      Merci de me suivre
      Il faut persévérer et vous y arriverez
      J’ai des vidéos sur YouTube, je vous invite à les visionner

  3. très impressionnant vos gateaux vous ne donnez l’eau à la bouche .je suis techniquement nulle pur la pâtisserie et les gâteaux en général et j’aimerai tellement faire plaisir à mes invités et mes enfants rien à faire je rate toujours les recettes .
    je me demande s’il y à un secret particulier ,j’aimerai en savoir plus merci et bravo pour toutes ces merveilles à bientot

  4. Bonjour, cette recette à l’air sympa.
    Par contre j’ai remarqué une petite erreur sur un mot, et je préfére te prévenir. Dans « pour la décoration » Je pense que tu voulais dire pâte à sucre !

    Bonne continuation

  5. Bonjour, très jolis gateaux merci pour toutes tes belles recettes.

    Aid Mubarak Said… Que dieu te bénisse à l’occasion de ce Aid Al Adha,que cette fête soit pour toi un événement heureux en compagnie de ta famille et tes amis,que ce Aid Al Adha vous trouve tous en bonne santé et que ton mouton soit bien goûteux. Elisa2newyork

  6. recette notée et j’essayrais de m’y mettre !! à force de saliver devant tes patisseries :j ‘ai plus le choix  faut que je teste ! merci pour tous tes bons conseils et bonnes recettes . miam miam !

    sandy

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