Ce qui est bien avec les crêpes c’est la variété de recette qu’on peut réaliser avec. On peut les servir comme entrée, plat principal ou en dessert, c’est  pratique quand on manque de temps. Voilà une délicieuse recette qui peut être servis comme plat principal, avec  une bonne petite salade et voilà  un repas complet et équilibré. De savoureuses crêpes garnis à la viande hachée de veau et aux lentilles de corail avec un subtil gout d’orange, hmm un régal tout simplement

Ingrédients:

-4 crêpes

-80 g de lentilles corail

-1 oignon

-2 c à s d’huile

-300 g de veau haché

-le zeste et le jus d’une orange

-coriandre

-sel, poivre

Préparation:

-Confectionner les crêpes selon la recette indiquée ici

-Faites cuire les lentilles dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 mn

-Pelez et émincez l’oignon, faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon à feu doux jusqu’à ce qu’ils devienne translucide

-Ajoutez la viande hachée et les zestes et le jus d’orange. Salez, poivrez

-Ajoutez les lentilles égouttées et faites revenir le tout pendant 10 mn à feu en remuant régulièrement

-Déposez les crêpes sur le plan de travail et garnissez-les de la préparation, ajoutez quelques peluches de coriandre et roulez chaque crêpe sue elle même

Bonne réalisation et bonne dégustation