Soupe de lentilles corail

Soupe de lentilles corail

Recette de soupe de lentilles corail

Qu’est ce qu’il fait froid!! vous ne trouvez pas ?? l’hiver s’installe et prend goût,
Voilà qu’on se fait à cette idée et on adapte nos menus en fonction de la saison.
Des repas chauds qui tiennent au corps et les soupes s’invitent régulièrement sur nos tables.
Et ce qui est bien avec les soupes, il y en a pour tous les goûts et tous les budgets….

Aujourd’hui, c’est une soupe aux lentilles mais pas n’importe quelles lentilles.
Ce sont des lentilles corail, une excellente variante pour changer.
Les lentilles font partie des plats que mes enfants aiment bien et c’est super, vu la qualité nutritionnelle qu’ils contiennent.
Pour une fois,  on ne doit pas faire une conférence sur le bienfait des lentilles pour qu’ils en mangent , ihihihihi TOP ÇA , NON  ????

Soupe de lentilles corail facileCette soupe aux lentilles corail a été cuite dans un ustensile, un peu particulier.
Au fond pas vraiment, car il ressemble vraiment à notre kadra en terre cuite.
Je ne sais pas si vous connaissez le diable? ?? Mis à part son nom; et bien j’avoue que je l’adore !!

Il m’a été envoyé par celle qui l’a confectionné, Sylvie Berson qui possède des chambres d’hôtes dans le
Lot-et-Garonne, passionnée de poterie, et organise même des stages de poterie.

Grâce à elle, j’ai connu cet ustensile qui est le diable et qui ressemble beaucoup à notre chère kadra dans laquelle nous préparons harira, chorba….
Et, franchement, je l’ai vite adopté pour la réalisation de mes soupes.

Sa forme est superbe et la présence de ce manche, pour le porter sur le côté, est vraiment pratique.
Cet ustensile n’est pas verni, donc il est n’est pas nocif.
Et la cuisson est impeccable donnant une saveur et un goût aux plats mijotés à l’intérieur.

Je reviendrai plus en détail sur le sujet parce qu’il vaut vraiment la peine de se pencher dessus.

Je vous invite à faire un tour sur le site du gîte pour connaitre Sylvie, Clic et voir ce qu’il propose.
J’avoue… il fait rêver ….

En attendant, je vous donne la recette de ma soupe aux lentilles corail réalisée dans le diable, ou va-t-on dire la kadra française, hiihihiihihi.
C’est une soupe végetarienne, très simple, économique et délicieuse.

Testez-la
C’est un régal et elle rechauffe bien

KISS

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5.0 from 1 reviews
Soupe de lentilles corail
 
Auteur:
type de recette: Soupe
Cuisine: algérienne
Serves: 6
temps de préparation:
temps de cuisson:
le temps total:
 
Ingredients
  • 500 g de lentilles corail
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 2 tomates bien mures ou tomates en boîte
  • 1 pomme de terre épluchée et découpée en cube
  • 1 carotte épluchée et découpée en rondelle
  • 1 ou 2 feuilles de laurier
  • Un peu de coriandre
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
Instructions
  1. Lavez les le lentilles
  2. Préparez les légumes : épluchez et découpez-les
  3. Dans la kadra ( ou appelé ici le diable), mettez l'huile d'olive
  4. Mettez, un par un, les ingrédients cités : oignon, tomates râpées, pomme de terre et carotte découpées, gousses d'ail, la feuille de laurier et la coriandre
  5. Salez et poivrez
  6. Vous pouvez ajouter un peu de cumin et de coriandre en poudre ( c'est facultatif)
  7. Ajoutez les lentilles corail
  8. Couvrez avec de l'eau chaude, remplir votre kadra
  9. Laissez cuire
  10. Cela a ne demande pas beaucoup de temps de cuisson,
  11. Une fois cuite, prenez un mixeur plongeur et mixez le tout
  12. Goûtez et rectifiez, si nécessaire, l'assaisonnement

 

Soupe de lentilles facile
Soupe de lentilles facile

Préparation

Lavez les le lentilles
Préparez les légumes : épluchez et découpez-les
Dans la kadra ( ou appelé ici le diable), mettez l’huile d’olive
Mettez, un par un, les ingrédients cités : oignon, tomates râpées, pomme de terre et carotte découpées, gousses d’ail, la feuille de laurier et la coriandre
Salez et poivrez
Vous pouvez ajouter un peu de cumin et  de coriandre en poudre ( c’est facultatif)
Ajoutez les lentilles corail
Couvrez avec de l’eau chaude, remplir votre kadra
Laissez cuire
Cela ne demande pas beaucoup de temps de cuisson,
Une fois cuite, prenez un mixeur plongeur et mixez le tout
Goûtez et rectifiez, si nécessaire, l’assaisonnement

cuisine vegetarienne, detox, cuisine economique, cuisine facile, velouté, cuisine saine

légumes

شوربة العدس الاحمر

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Commentaires (54)

Superbe recette!!! J’en ai 2 kilo ke je ne savais comment cuisiner. ça sera testé très vite, merci du partage 🙂

Bonjour !!! hmmm jaime ma mere en a souvent fait pas encore essayer pr ma part 😉 dis moi les joyaux de sherazade on a pas encore vu ton passage a la TV pas encore ou je l ai loupée ? 🙂

Merci pour la recette Fatima :* , je vais le faire dès ce soir … In shà Allah ! Bise <3

J’en ai acheté cette semaine pour la première fois, je vais tester ta recette, je te remercie.

Trop bon et si on l’accompagne avec des samosas fourré à la viande hachée ,ça fait vraiment un super repas.

moi je les ai fait mais ils m’ont causés des brulures d’estmac , j’essayerai cette recette peut etre que ça ira mieux .

Une délicieuse soupe avec les lentilles corail !

Bjrs c super on a déjà essayé cette recette, elle est excellente. C très nutritionnelle. Même le goût est super bien. Bonne appétit.

bonjour;oui ;j’affirme :le lentille corail est une excellente variante qui ne demande pas beaucoup de cuisson ;et qui très bonne à la dégustation .merci ,bonne journée

Tres bonne idée!! Mes enfants n’aiment pas les lentilles alors je leur ferai en soupe 🙂 merci pour la recette

Bonjour à vous je vous propose ma page ou je vends des montres FESTINA, LOTUS et SECTOR avec des prix imbattables
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Bonne visite les amis.

Je n’avais jamais eu l’idée de faire les lentilles en potage. J’en ai plein chez moi, c’est une excellente idée !!

on n’en a vraiment besoin merci

parfait pour se réchauffert surtout avec le temps que l’on a !!
bisous ma belle !!

Hum trop bon, tu m’a donné une idée de recette pour ce week end

une belle soupe parfaite en ce moment

bonjour, je la prépare aussi avec de la courge et j’ajoute du cumin , merci pour toutes vos recettes et astuce , hier j’ai préparé votre tadjine zitoune aux boulettes de vaiande hachée ,juste avant d’aller au buro , trés rapide moins de 30 minutes et trés bon , à la maison ils ont adoré .

une soupe qui plait beaucoup à la maison avec un peu de crème fraîche
bonne soirée bisous

j’en ai prévu une cette semaine

idéal avec le froid qui s’installe !

tout à fait, bisous

un bonheur avec ce froid rien de meilleur bisous ma belle

merci ma belle, bisous

j’ai l’habitude des soupes de lentilles vertes car ma mère en fait régulièrement l’hiver. mais j’avoue que l’idée d’en faire avec cette lentille au gout si doux me tente bien! bon week end fatima

J adore ce genre de soupe aux lentilles corail, c est un délice. A la place des pommes de terre je mets du potimarron et de la chataigne. Je vais faire ta recette pour ce soir. Merci.
Pascale

c’est super la version au potimarron et chataigne, il faut que je teste, biz

je vais l’essayer. Ici on a déjà un peu de neige. Ma recette: Lentilles, un peu de sellerie, pommes de terre carotte, oignoin, persil, avec une saucisse. Quand c’est cuit, j’ajoute un peu de farine fendu au beurre.

Jolie recette pour un joli plat! Moi j’y ajoute du lait de coco et du curry avec des feuilles de coriandre
C’est délicieux
Excellent dimanche

Excellente idée l’ajout du lait de coco, merci pour ta visite

Nous aimons beaucoup les lentilles à la maison, et les lentilles corail ont une grande place dans mes recettes. Jusqu’à présent, je ne les avais jamais préparées en soupe, mai ta recette est tellement alléchante que j’en mangerai bien 1 assiette.
Bon dimanche

C’est excellent en soupe, teste et dis moi , biz

Fatma j’ai testé ta recette c devin

Je vais le resté de suite je vous tiens au courant du résultat

Tiens je viens de faire une soupe semblable justement!

merci beaucoup
plus je vieillie,plus j’aime la soupe…………..c’est normal?

de rien helene , c’est normal oui , c’est mon cas aussi, hiihihi, ça passe tout seul on va dire et c’est plein de bonne chose
mes amitiés , bisous

Je fais la même soupe en hiver, dans une cocotte en fonte, je coupe mes légumes très petits et ne mixe pas car j’aime les lentilles sous la dent……..

Mais il fait encore chaud c est bon en hiver

J aime beaucoup les soupes et cela est une des préfère de.mes enfants miamiam

l air facile a faire demain je la prepare…merci pour la recette

حنا ما زال راه الحمان عندنا بصح نكتب la re7 نديرها كي يبرد الحال

je suis très soupe en ce moment, ta recette change de celles aux légumes

J’en ai goûté une fois chez une famille turque, c’était splendide pour mes papilles! Bravo pr la réalisation! ?

Oui, c’est vraiment très bon…
Un délice pour nos papilles…
Je suis tout à fait d’accord…
Merci

bonjour,

honnêtement, je n’avais jamais préparé de soupe avec les lentilles corail, je l’ai essayée, elle était tellement bonne que je l’ai refaite dans la même semaine, c’est tout simplement un DÉLICE. Merci à vous notre chère princesse des mille et une nuits.

Bonsoir,

Super
Quel plaisir de lire un tel message. J’en suis vraiment heureuse et très touchée
Merci

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