Tiramisu au chocolat et aux cookies

tiramisu au chocolat et aux cookies
tiramisu au chocolat

 

Tiramisu au chocolat 

Vous connaissez surement ce célébrissime dessert italien le tiramisu.
Alors moi j’en suis une grande fan, de la version classique et tout ce qui peut s’n décliner: tiramisu à la mangue, aux pommes-spéculoos, tiramisu fraises, tiramisu caramel beurre salé ….
Et cette fois-ci, j’ai récidivé avec une version ultra gourmande et chocolatée avec ce goût de cookies.
yummmy Je ne vous raconte pas à quel point c’est super bon.

La réalisation de ce dessert est rapide.
Le tout est de le faire à l’avance pour qu’il puisse reposer quelques heures au frais et que toutes les textures et parfums s’harmonisent.
Avec le ramadan, on arrive pas à avaler grand chose mis à part les desserts, pour cela, ça va on ne se fait pas prier lol .

Allez zoo voilà la recette kiss

 

 

recette de tiramisu au chocolat
tiramisu au chocolat

 

 

 

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Tiramisu au chocolat et aux cookies
 
Auteur:
 
Ingredients
  • 250 g de mascarpone
  • 3 œufs
  • 90 g de sucre
  • 80 g de chocolat
  • Des cookies ( 8 à 10 cookies )
  • Du cacao ou du chocolat pour décorer
Instructions
  1. Mettez le chocolat dans un petit bol
  2. Faites-le fondre au micro ondes ou au bain marie
  3. Séparez les jaunes des blancs d’œufs
  4. Battez les blancs d’œufs en neige et réservez
  5. Battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  6. Mélangez la mascarpone avec le chocolat
  7. Ajoutez ce mélange au précédent
  8. Incorporez délicatement les blancs sans les casser pour avoir un tiramisu léger
  9. Dans des verrines, cassez un peu de cookies au fond, mettez un peu de crème, encore des cookies et terminez avec la crème
  10. Saupoudrez du cacao, ou du chocolat hachée
  11. Réservez au frais quelques heures

 

Préparation 

Mettez le chocolat dans un petit bol
Faites-le fondre au micro ondes ou au bain marie
Séparez les jaunes des blancs d’oeufs
Battez les blancs d’oeufs en neige et réservez
Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Mélangez la mascarpone avec le chocolat
Ajoutez ce mélange au précédent
Incorporez délicatement les blancs sans les casser pour avoir un tiramisu léger
Dans des verrines, cassez un peu de cookies au fond, mettez un peu de crème, encore des cookies et terminez avec la crème
Saupoudrez du cacao, ou du chocolat hachée
Réservez au frais quelques heures

gateau algerien , ramadan 2015, ramadan desserts , creme , patisserie algerie

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Commentaires (23)

par quoi peut- on changer mascarpone ?

du fromage frais, mais ça ne donne pas le meme gout, bisous

Hummmm, avec du chocolat cela doit semble parfait 😉

Bonjour , recette testée , verdict ce soir . Dès que possible les photos seront sur mon blog avec bien sur le lien vers le votre.

oh super, alors ça a donné quoi ? bisous

une tuerie ton tiramisu ! bizzz

rhoooo comme ça fait envie !!!
miam !!!

Une recette qui ne doit pas êtr ebien light.. Mais on s’en moque : ça a l’air délicieux!! 🙂

bonjour que veut dire la mascarpone en détail svp?

Bonjour,

Désolée pour ma réponse tardive.
Voici la définition de la marscarpone :
https://fr.wikipedia.org/wiki/Mascarpone
Bonne lecture.
Merci

J’y plongerais bien ma cuillère. Vous m’invitez quand? 🙂 🙂 🙂

Oh super cette version aux cookies

Khatir Bekraddouma tu ne fais rien la journée allez hop fais nous plaisir

Grrrrr pourquoi bhein moi je vais l essayer demain alors

Rose Nicky tu peux me faire sa stp merci

stp esk on peut remplacer mascarpone par fromage frais ??? merciii d’avance

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