Soupe de poireaux

 

Soupe aux poireaux , pommes de terre

J’aime beaucoup le poireau, sa douceur, et son goût assez particulier.
Je raffole de la  fondue de poireaux nature ou avec des noix de saint jacques pour une version plus chic.
Je l’aime aussi en tarte salé avec du poulet et du chèvre , ou avec du brocolis par exemple.
J’aime aussi l’intégrer à de nombreuses préparations parfois en substitution de l’oignon.

Ici, je vous présente une version toute simple facile et économique.
Une simple soupe aux poireaux et pommes de terre, sans chichi et express, parfumée avec un cube de bouillon de volailles et du curcuma.
Cette soupe ou plutôt ce velouté, vu sa texture un peu épaisse, est un régal et pour tout vous dire même mes enfants, un peu ronchon quand il s’agit de légumes comme le poireaux, ont mangé sans broncher.

Cette soupe, légère et nourrissante à la fois, sera parfaite le soir avec quelques croûtons dessus, miammay,

Je suis sure que vous allez la tester au plus vite

Je vous embrasse et à bientôt

 

soupe de poireaux
Soupe de poireaux

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5.0 from 2 reviews
Soupe de poireaux
 
Auteur:
 
Ingredients
  • 4 poireaux
  • 3 pommes de terre
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 c à c de curcuma
  • 1 c à s d'huile d'olives
  • Sel, poivre
Instructions
  1. Lavez et émincez les poireaux.
  2. Lavez et épluchez les pommes de terre
  3. Coupez-les en morceaux.
  4. Dans une cocotte ou une marmite, faites chauffer l'huile
  5. Déposez les morceaux de poireaux et de pommes de terre
  6. Recouvrez-les d'eau
  7. Ajoutez le cube de bouillon, le curcuma,
  8. Salez et poivrez.
  9. Couvrez et laissez cuire 15-20 minutes en surveillant.
  10. Mixez le tout au blender ou à l'aide du mixeur plongeur
  11. Servez

Soupe aux poireaux
Soupe aux poireaux

 

Soupe aux poireaux pommes de terre
Soupe aux poireaux

 

Soupe aux poireaux facile rapide
Soupe aux poireaux

 

cuisine vegetarienne , legumes , detox pommes de terre , algerie, velouté
entrée

طريقة عمل شوربة الكراث

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Commentaires (28)

j’adhère fatma, rien de mieux qu’une bonne soupe de poireaux pomme terre toute simple avec quelques croutons de pain!! merci pour le partage

<3 Recette de cuisine facile par Sherazade

wach exist terus nich <3 Recette

de rien ma chère Zohra Boussoufa, oh oui c’est trop bon , même les loulous aiment ça, bisous

Elle est la bienvenue avec ce froid
bonne soirée

Je suggère qu’aprés chaque recette présentée par notre chef et juste en dessous des ingrédients et préparation qu’il y est une petite remarque scientifique sur les vitamine ou les bien faits du plats…sa demande un travail de plus je sais…mais c juste une suggestion.

excellente idée mais comme tu le souligne si bien va demandera plus de temps et d’efforts. Je garde ton idée précieuse, et j’essaiera de la mettre en place dés que possible. Merci

merci ma belle dieux te garde pour nous tes recette fantastique

Vous êtes notre joie. Vous m’aider beaucoup pour ma cuisine surtout que je suis trop prise et mon mari est très exigeant alors le dîner c important pour nous c là qu’on se regroupent. Merci pour votre aide

ça me touche ce que tu me dit , votre satisfaction est ma plus grande récompense, bisous

J’adore cette soupe pleine de saveurs et avec beaucoup de vitamines

j’en ai fait une aussi hier, et j’avais mis un navet en plus
bonne journée

excellente idée avec les navets, bisous

super, facile et bonne à la fois merci à toi et bisousssss

Pour en faire aussi, je confirme c’est très bon et très sain!: bon weekend

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