Sherazade Laoudedj

Tartelettes en amuse bouche express
Ici, l’idée est toute simple et on pourra la varier à souhait. On utilisera du pain de mie sans croûte pour réaliser le fond de tartelettes pour ces amuses bouches.. Je vous ai montré trois variantes aussi simples les unes que les autres. La première version est faite avec des œufs et parsemer de parmesan. La deuxième est avec du blanc d’œufs et des tomates cerises parfumées au basilic Et la dernière est réalisée avec le reste d’une poêlée de légumes asiatiques parsemée tout simplement de parmesan.
40 minutes
Rapide
Classique
amuse bouche
4personnes

Instructions :

Première étape
Préchauffez le four à 180°C J’ai utilisé un moule à muffins en silicone Badigeonnez votre pain de mie avec du beurre fondu ( si le pain de mie à une croute, enlevez les bords) Chemisez votre moule de silicones avec les pains de mie badigeonnés (comme sur la photo) Enfournez pour 10 à 15 minutes<br>Dés que vous voyez qu’ils ont pris une belle couleur, sortez-les / Pour la première version :<br>Cassez les œufs<br>Séparez les jaunes du blanc<br>Versez du blanc d’œuf dans les tartelettes sans que cela ne déborde<br>Puis, disposez le jaune d’œuf au milieu.<br>Assaisonnez et parsemez de parmesan.<br>Remettez au four pour une dizaine de minutes. / Pour la deuxième version :<br>Mettez un peu de blanc d’œuf dans les tartelettes<br>Puis, disposez une tomate cerise.<br>Parsemez de basilic<br>Mettez au four pour une dizaine de minutes. / Pour la troisième version :<br>Faites revenir la poêlée de légumes avec un peu d’huile d’olives<br>Assaisonnez.<br>Garnissez les tartelettes avec ces légumes et parsemez au parmesan

Notes :

Ingrédients :

Ici, je vous ai présenté plusieurs versions Comme ingrédients de base, il vous faut : Du pain de mie, de préférence sans croute (ce n’est pas grave si il y en a, vous pouvez l’enlever Du beurre ou de l’huile d’olives Version 1 : des œufs, parmesan Version 2: tomates cerises, blanc d’œufs, basilic Version 3: poêlée de légumes surgelés

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65 réponses

  1. La version avec les tomates cerises me plaît énormément!
    Comme on sert généralement des tomates natures pour l’apéritif. C’est une façon originale de les accommoder autrement 🙂

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