Ravioli maison saumon/fromage

De bon raviolis maison, farcis avec une crème au saumon fumé parfumée à la ciboulette et une bonne sauce aux fromages bien crémeuse et généreuse, au gorgonzola / mascarpone, vous pouvez aussi faire juste une sauce à la crème fraiche, ajoutez à ça un peu de parsemons , mamamiya un régal    

 

Je vous ai mis un montage vidéo pour que ça soit plus clair.

La chanson que vous allez entendre, vous allez la trouver sur toutes mes vidéos, les droits de l’utilisation m’ont étaient accordé par le groupe GROOVY NATIONS, et j’avoue que je suis complètement fan , je l’écoute en boucle, hihiihiihihihih

Entre Reggae, Latino, Funk, Fusion, et Soul, Groovy Nations composé de dix musiciens, offre un répertoire musical aux influences carabéennes, afro-américaines et européennes. Un style pluriel, imprégné d’images issues de la vie quotidienne et teinté de rythmes dansants, chaleureux, suaves et cuivrés.

Comme pour la bonne cuisine, la chanson n’a pas de frontières, elle est libre de circuler entre les différentes cultures et les horizons. Voilà j’espère que vous allez vous régaler, avec ce plat et cette musique, fermez les yeux et imaginez vous en vacances, ce qui est magique avec cette musique, c’est que en
fermant les yeux , je peux m’imaginer, au bord de la mer ou dans le désert , elle peut me transporter là où je veux, ….

Vous pouvez le groupe Ici Groovy Nations

 

 

ravioli-maison-au-saumon-fume.jpg

Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication:

Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci

 

5.0 from 1 reviews
Ravioli maison saumon/fromage
 
Auteur:
 
Ingredients
pour la pâte à raviole
  • 150 g de farine
  • 2 oeufs, voire un peu plu plus selon la grosseur
  • 2 c à s d'huile d'olives
Pour la garniture
  • 150 g de saumon fumé
  • 150 de fromage blanc
  • quelques brins de ciboulettes
pour la sauce
  • 200 g un mélange gorgonzola/mascarpone acheté tout prêt , ou prenez 100 g de 100 g de mascarpone
  • parmesan
  • Si vous n'aimez pas le gorgonzola/ mascarpone, vous pouvez utilisez juste de la crème fraiche
  • Pour le façonnage, il vous faut un rouleau, un pinceau, une plaque pour faire les raviole si non une roulette
Instructions
Tout est expliqué dans la vidéo
Préparez la pâte :
  1. Sur votre plan de travail, versez votre farine et creusez-y un puits
  2. Mettez dedans les oeufs battus avec l'huile d'olives et une pincée de sel
  3. De l'extérieur vers l'intérieur , ajoutez la farine dans votre puits pour la faire intégrer aux oeufs
  4. Mélangez bien , il faut obtenir un mélange homogène, c'est à vous de jugez si vous devez ajouter un peu plus d'oeufs ou de farine
  5. Pétrissez votre pâte un peu pour qu'elle devient souple, formez une boule et filmez-la.
  6. Laissez reposer votre pâte pour 30 minutes minimum
  7. Pendant ce temps préparez votre farce, dans le bol d'un mixeur, mettez le saumon fumé, le fromage frais, les brins de ciboulettes, du poivre et mixez à fin d'obtenir une crème
  8. Mettez la crème dans la poche à douille et réservez au frais
  9. Découpez votre pâte en deux:
  10. Etalez la première finement et la placez sur la plaque à raviolis
  11. Remplir avec votre poche à douille qui contient la farce, les petits trous prévus pour ça
  12. Battre un oeufs, et à l'aide d'un pinceau, badigeonnez entre les petits points de farce
  13. Etalez une deuxième pâte et la mettre dessus , bien appuyez
  14. Passez avec un rouleau dessus et après récupérez vos ravioles
  15. Réservez dans jusqu'au moment de l'utilisation
  16. Mettez de l'eau sur le fau et une fois que celle là bout, mettez les raviolis dedans et comptez 4 minutes de cuisson
  17. Pendant ce temps préparez la sauce, en faisant fondre les fromage dans  une poêle
  18. Bien mélangez
  19. Servir aussitôt en râpant de parmesan dessus

 

 

recette-de-raviolis-au-saumon-copie-1.jpgrecette-de-ravioli-maison-saumon--fromage.jpg

 

 

 

ravioli-maison.jpg

 

 

Voilà la vidéo

 

Ravioli fait maison au saumon fumé et aux fromages

Articles associés

Commentaires (25)

on s’invite tout de suite pour cette recette savoureuse…
magnifique assiette!
Bon week-end…c’est à nouveau la forme à la maison:)
Youpyyy!!!
Bisous bisous

super ravie d evous voire de nouveau en forme, bisous

un régal surtout quand la pâte est faite maison, bravo !!

manue :))

je m’invite direct a ta table!!!bonne journée

Ces raviolis me semblent être délicieux…

j’aime ta recette que je mets de côté aussitôt
et j’adore la musique !
merci beaucoup
bon samedi ;D

Ils sont vraiment très beau. Encore une recette que je dois essayer, avec toutes tes recettes je passe toujours mon temps à la cuisine :p En + elle a l’air rapide que demander de mieux :p Bisou et comme toujours merci pour ce partage 🙂

merci à toi chère Djamila, ça me fais plaisir que tu trouve ton plaisir chez moi.

Moi la cuisine je peux y passer des heures, maintenant mes enfants, se sont habituer à avoir une entre , un plat et un dessert parfois c’est trop hiihihihiih, mais bon le faite de les entendre dire maman t’est génial, tu cuisine bien , on aime ce que tu fait , merci beaucoup…. ça fait oublier toutes les heures passer en cuisine, bisous ma belle

j’ai moi même fait ravioli ce midi thon coulis de tomate le tout maison bien sur

t’as bien raison c’est tellement meilleur, biz

Bonsoir
Ces raviolis donnent envie; je n’ai jamais oser me lancer dans les pâtes et farces de raviolis. J’essayerai peut-être.

Rien de meilleur que le fait maison et cette farce me plaît beaucoup! Bisous et bonne soirée.

Ce que ça a l’air délicieux! J’aime beaucoup! Tu me donnes faim coquine! Bises!

huummm je mangerai bien ton assiette !!
bisous

<3 Recette de cuisine facile par Sherazade

i love it with this photo.. <3 Recette

Non, jamais et pourtant Dieu seul sait ce que je les aimes, merci Fatma Laoudedj pour ces bonnes recettes

Je les prépare souvent chez moi et ce depuis des années avec une bonne sauce tomate.c un vrai régal. Bonne journée

Je ne trouve pas le lien pour la vidéo !!!!

j’adore aussi ce style de musique ( kima style gnawa ) merci bqs pour ce 2 en 1, ….

Salam Malia, va chez Linda ma soeur je voudrai te parlais inchaallah

Laisser un commentaire:

Laisser un commentaire

Rate this recipe: