Petits pains moelleux aux graines de lin

Des petits pains fusettes extra moelleux, fait avec un mélange de semouline et de farine et parsemés généreusement de graines de lin زريعة الكتان .
Vous pouvez mettre d’autres grains, ou ne rien mettre.
J’ajoute les graines de lin pour leur bienfait pour la santé et j’aime bien leur goût.

Les graines de lin constituent une source d’acide alpha-linolénique (AAL), une substance qui fait partie de la famille des acides gras oméga-3.
Ces petits pains sont vraiment très simples à faire.
N’hésitez pas à les tester

 

pain à la semoule aux graines de lin

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Petits pains moelleux aux graines de lin
 
Auteur:
 
Ingredients
  • 300 g de semoule extra fine
  • 200 g de farine
  • 1 c à s de levure sèche
  • 1 c à c de sucre
  • 1 c à c de sel
  • 2 c à s de beurre (clarifié pour moi)
  • 1 pincée de bicarbonate de soude
  • 1 œuf battu
  • Des graines de lin ( زريعة الكتان )
  • ¼ de litre à peut près d’eau
Instructions
Préparez vos ingrédients
  1. Mettez l’eau tiède, la levure et une poignée de semouline (semoule extra fine) Mélangez et laissez reposer 15 minutes
  2. A cette préparation -dans un grand plat creux( gars3a), ajoutez le beurre, bicarbonate de soude, le sel Bien mélanger
  3. Ajoutez au fur et à mesure le mélange semouline-farine, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
  4. Pétrir cette pâte 10 à 15 minutes
  5. Mettez-la en boule dans un saladier fariné Couvrir et laissez reposer dans un endroit à l’abri des courants d’air, jusqu’à ce qu'elle double de volume
  6. Dégagez votre pâton Formez 9 petites boules (j’en ai fait 9)
  7. Bien travailler chaque boule L’aplatir et la pincer aux extrémités comme sur la photo Placez-les directement sur un plat de four recouvert de papier sulfurisé
  8. Battre l’œuf et badigeonnez la surface des petits pains fusettes
  9. Saupoudrez généreusement de graines de lin
  10. Recouvrez avec un linge propre Laissez reposer jusqu’à de qu'ils doublent de volume
  11. Préchauffez le four à 200°C Cuire 20 à 25 minutes à peu près jusqu’à ce que les fusettes prennent une belle couleur dorée

 

 

 

pain moelleux

 

 

préparation de pain

 

 

pain à la semoule

 

طريقة عمل خبيزات بزريعة الكتان

 

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Commentaires (15)

des pains bien plaisants! Je te souhaite un agréable weekend! bises
LOU

ya3ttik ssaha pour le pain que tu nous a préparer notre cher damme , tu deviens la femme idéal a nous …et je pense que tt les femmes sont d’acord avec moi. bonne journée notre damme respectueuse.

merci chère amina, c’est trop d’honneur, je te souhaite une agréable journée, bisous

hummm jadore le pain sous toute ses formes et déclinaisons ,et le tiens me donne envie.

Comme toujours, ta boulange m’a l’air absolument délicieuse! J’adore! Je t’en pique 1 au passage l’air de rien! Bises Julia

Bonsoir sherazade

Un pain bien appetissant !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! J’en prendrais bien quelques uns pour mon diner  Bonne soirée

Boussa. Imane

Ils ont l’air délicieux ces petits pains, je suis comme toi j’aime beaucoup les graines de lin

trop rigolo la forme! 

Bon dimanche 

Bisous gourmands

J’aime beaucoup la forme que tu as donné ces petits pains, c’est très original 🙂

Ils ont l’air super bon Miam 😉

ils me plaisent bien tes petits pains !!

bisous

salut pour ton pein c beau en vu et super bon en gout .b fin nuit

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