Tulipes en brick – poulet aux câpres

Une recette de brick en tulipes.
Une façon originale pour préparer une entrée ou un amuse bouche avec les feuilles de brick.
Les tulipes sont cuites et garnies avec une crème réalisée avec du poulet, du fromage frais et du câpres, le tout parfumé au romarin.
Délicieuse cette petite préparation, rapide à faire, bien présentable et très légère en bouche.

 

brick au poulet

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Tulipes en brick - poulet aux câpres
 
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Ingredients
  • Feuilles de bricks
  • 1 blanc de poulet coupé en petits cubes
  • 2 échalotes émincées
  • 2 c à s d’huile d’olive 100 g de fromage frais 2 c à s de câpres Sel, poivre Du beurre fondu Les feuille d’une branche de romarin frais (facultatif)
  • 100 g de fromage frais
  • 2 c à s de câpres
  • Sel, poivre
  • Du beurre fondu
  • Les feuille d’une branche de romarin frais (facultatif)
Instructions
  1. Préchauffez le four à 170°C
  2. Découpez des carrés de la même taille dans les feuilles de bricks
  3. Les badigeonnez avec du beurre et les collez deux par deux
  4. Disposez ces carrés de bricks préparés deux par deux dans les moules en forme de tulipes
  5. Et mettre au four et les cuire jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée Surveillez leur cuisson, il ne faut pas qu’ils brûlent
  6. Pendant ce temps, mettre l’huile d’olives à chauffer dans une poêle Et, faites revenir les échalotes
  7. Ajoutez les cubes du poulet Et, les cuire avec les échalotes (vous pouvez précuire le blanc de poulet dans de l’eau bouillante avant de le couper en petits dés, mais vous pouvez faire sans )
  8. Salez , poivrez
  9. Retirez du feu
  10. Ajoutez à cette préparation le fromage frais, une cuillère de câpres, le romarin Et, mixez le tout
  11. Goutez et rectifiez l’assaisonnement
  12. Mettre cette préparation dans une poche à douille, ou à l’aide d’un cuillère Puis, garnir vos tulipes
  13. Parsemez avec le reste des câpres

 

 

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Commentaires (36)

une jolie présentation et une farce délicieuse !

un délice joliment présenté

bonne soirée bisous

très bonne idée ,bonne recette!!!!!!!!!

Voilà une recette de brick super originale, j’aime bcp ! 🙂

ça fait une jolie présentation!! Bonne soirée! bises

Lou

très mignonnes et très gourmandes ces petites tulipes !!!

bisous

superbe ! mais sans câpres pour moi ma belle !! bisous

miam ça à l’air bon et c’est très beau! bravo!

que c’est élégant!

Voilà de quoi régaler les yeux et les papilles 

Bisous ensoleillés

Bonjour…. Une belle présentation !!! Ton entrée est super jolie, j’aime beaucoup. Merci pour ta recette. Bonne journée !!!

de rien ma belle, je te souhaite une agréable journée, bisous

Voici une mise en bouche qui me met en appétit ! J’adore le croustillant de la feuille de brick et ta farce au poulet est parfaitement relevée : à tester ! Bonne journée, Françoise

C’est visuellement très joli et j’adore le choix des ingrédients. Magnifique.
Bisous ma belle.

QUe c’est joli! Très très attirant et gourmand! J’adore! Bises ma belle! Julia

Elle est superbe cette recette ! bonne journée

Magnifique. Pourriez vous nous donner la recette de samsa laadjine svp merci

raki twa3ri ya zizou wchni hada

<3 Recette de cuisine facile par Sherazade

jempol-jempil dach <3 Recette buat fotonya.. :D

Mmmmmmmm jadorrrrr Merci bien sherazade

Very creative!!, I love it

Sahaftourek Fatma Laoudedj svp j aimerais savoir quel est le moule de tulipe merci beaucoup

Génial quand on reçoit des invités et envie de les épater

oui ma chère Fatma Laoudedj je trouve c’est super comme amuse bouche merci tu nous gâtent

Chère Rayan

Ravie que cette recette te plaise… Merci

Sali Sidi ,Baya Boubou ,Sam Ihammouchen venez gouter c’est très bon

Tres beau et tres bon c’est sur

Waw très belle assiette merciiii pour le partage

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