La baklawa est royale , la baklawa est majestueuse, la baklawa est une douceur qui a traversé les temps et qui demeurera dans la postérité culinaire … La baklawa appartient à la mémoir... Read more
Je vous présente les gâteaux réalisés pour l’aid el fitr 2014. Ou plutôt ma collection de gâteau algérien 2014. Pour les habitués, vous savez que l’aid el fitr est l’occa... Read more
La feuille de brick est assurément la star de ce mois de Ramadan. Elle convient à tous les goûts, s’adapte à toutes nos envies. Aujourd’hui, pour votre plus grand plaisir, je vou... Read more
Voilà the recette de kalb el louz, (Chamia) , qui a la couleur, le texture et le goût dont je rêvais. Ce kalb ellouz est super fondant, délicieusement parfumé à la fleur d’oranger, bien colo... Read more
Dziriette, un délice dans la catégorie gateau algerien, qui veut dire littéralement “algéroise”. Une douceur préparée pour les belles occasions, mariage, fiançailles , fête de l’aid. Comme... Read more
Voilà le recette d’un savoureux gateau algerien. Je l’ai nommée l’enveloppe algéroise. Un gâteau très simple à faire. La farce est un mélange de noisettes et d’amandes. Mais, vous pouvez t... Read more
El knidlettes. Un gâteau algérien traditionnel que l’on trouve souvent sur nos tables de fêtes. Un pur régal. Il s’agit d’une délicieuse pâte sablée et d’une farce... Read more
Un beau et délicieux gâteau algérien. Un délice des milles et une nuits. El yasmina peut être simple ou double. Sa confection demande un peu de temps mais le résultat est tellement wawwww,... Read more
Ba9lawa (baklawa) ktaif قطايف. Voila une recette très simple de gateau algerien, à la portée de tout le monde et qui plaira au amateurs de saveurs orientales. Une spécialité que l’on trouver... Read more
Kalb el louz, Gelb el louz » (قلب اللوز), une recette inratable Voilà une recette de kalb el louz facile, inratable et celle qui ressemble le plus en goût au Qalb el louz que l’on avait l’... Read more
