Gâteau au chocolat moelleux aux poires

Vous connaissez mon petit (grand) faible pour le chocolat. Je pense qu’il en est de même pour vous.
Il y en a pour tous les goûts… noir, au lait, blanc, amandes, noisettes, riz,… On prend plaisir à y croquer dedans et le laisser, ainsi, fondre pour en savourer toutes les saveurs.
Le chocolat s’apprête à de nombreux desserts Il se marie à tous les parfums au gré de nos envies : courgettes, amandes, couscous, patate douce, yaourt, fraises, ricotta, noix de coco, caramel,… Je m’arrête là.
Non, j’ai oublié à la noix, à la crème, caramel banane, au pain d’épices, aux pommes caramélisées, à l’orange, yoghurt, citron, crème de coco,…
Comme on peut le constater, il se marie aussi bien avec les fruits frais ou secs, les légumes, fromage,… hummm, un vrai délice.

J’ai réalisé, dans mon émission, cette délectable recette de gâteau au chocolat avec des poires fraîches.
Il a eu le succès mérité auprès de tous les membres de samira TV pour son côté fondant, moelleux délicieux.
Le cacao et les poires se marient à merveille pour donner à ce gâteau des arômes qui sont un vrai plaisir en bouche.
Cette préparation est rapide et légère. Il fera sensation auprès de votre entourage au moment du goûter.
Je vois déjà les enfants, très expressifs, se frotter les mains et impatients de le dévorer.

Le cacao en poudre est très prisé, au petit déjeuner ou goûter, par nos enfants. Bien entendu, prenez soin d’en choisir un sans sucre et sans tous ces produits chimiques très mauvais pour la santé.

Alors, il est une excellente source de zinc. On le choisira sans sucre afin de profiter de ses bienfaits sur notre santé.
La poudre de cacao est reconnue comme étant un antioxydant qui lutte contre les maladies cardiovasculaires et l’hypertension.
De plus, il joue un rôle dans le contrôle des émotions et permet de réduire les risques de dépression.

Oh, les grands seront ravis de trouver une excuse pour en manger. Il ne faut surtout pas qu’ils hésitent pour se régaler devant tous ses bienfaits.

La poire contient des antioxydants qui peut réduire les risques de certains cancers et idéale dans les maladies cardiovasculaires.
Elle constitue une source élevée de fibres alimentaires, importantes pour la régularisation du transit intestinal ainsi que de vitamines et minéraux. Le cuivre, vitamines C et K.
(source passeportsanté).

Ingrédients :

Pour 6 moules de 8 cm de diamètre

Pour la pâte à muffins
300 gr chocolat
180 gr de beurre
2 œufs
200 gr de farine à levure incorporée
75 gr de sucre glace
30 gr de cacao
gateau chocolat poires
Gâteau au chocolat moelleux aux poires
Pour le sirop
700 ml d’eau
150 gr de sucre
1 cuillère à soupe de café soluble

2 cuillères à soupe de cacao
6 petites poires

Préparation :
Épluchez et citronnez les poires en gardant leurs queues. Dans une casserole, mélangez l’eau, le sucre, le café et le cacao et portez à ébullition. Réduisez le feu et déposez les poires. Faites cuire 10 minutes environ. Retirez les poires et les réservez.
Faites fondre le beurre et le chocolat haché au micro-onde. Ajoutez le sucre glace, la farine, le cacao et le œufs préalablement battus.
Mélangez rapidement au fouet et répartissez la pâte dans les alvéoles des moules. Déposez les poires et faites cuire à 180°C dans un four préchauffé 15 à 20 minutes selon la texture souhaitée (plus, on prolonge la cuisson plus on obtient une texture friable comme pour un sablé. Une cuisson plus courte, donnera des muffins moelleux).
 gateau chocolat café

Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication:

Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci

Gateau au chocolat moelleux aux poires
 
Auteur:
type de recette: Gâteau au chocolat
 
Ingredients
  • Pour 6 moules de 8 cm de diamètre
Pour la pâte à muffins
  • 300 gr chocolat
  • 180 gr de beurre
  • 2 œufs
  • 200 gr de farine à levure incorporée
  • 75 gr de sucre glace
  • 30 gr de cacao
Pour le sirop
  • 700 ml d'eau
  • 150 gr de sucre
  • 1 cuillère à soupe de café soluble
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 6 petites poires
Instructions
  1. Épluchez et citronnez les poires en gardant leurs queues. Dans une casserole, mélangez l'eau, le sucre, le café et le cacao et portez à ébullition. Réduisez le feu et déposez les poires. Faites cuire 10 minutes environ. Retirez les poires et les réservez.
  2. Faites fondre le beurre et le chocolat haché au micro-onde. Ajoutez le sucre glace, la farine, le cacao et le œufs préalablement battus.
  3. Mélangez rapidement au fouet et répartissez la pâte dans les alvéoles des moules. Déposez les poires et faites cuire à 180°C dans un four préchauffé 15 à 20 minutes selon la texture souhaitée (plus, on prolonge la cuisson plus on obtient une texture friable comme pour un sablé. Une cuisson plus courte, donnera des muffins moelleux).

 

Des moments de plaisirs à partager….

Cake au chocolat sans gluten

Gourmandise au chocolat

Basboussa au chocolat

Gâteau au chocolat et noix cœur fondant nutella

dessert , cake , gouter petit déjeuner , pâtisserie , fruits france

Articles associés

Commentaires (2)

Très belle gourmandise ! La présentation avec la poire est très jolie. Bon week-end Sherazade, à bientôt

Ravie que cela te plaise autant…
Oh oui, bien gourmande…
Merci

Laisser un commentaire:

Laisser un commentaire

Rate this recipe: