Sherazade Laoudedj

Oeufs cocotte
Je mange les oeufs à toutes les sauces : au plat, brouillés, omelettes, à la tomate….j’aime beaucoup. Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple et rapide à déguster sur un plateau repas. avec une bonne salade quand on n’a pas trop envie de passer des heures en cuisine. Qu’il ne reste qu’1/4 d’heure et notre série préférée commence. C’est le genre de recette qui permet aussi de finir en beauté avec ce qui reste dans le frigo. C’est à dire pas grand chose. Voilà des œufs cocotte au chèvre et aux herbes (mais bon si il n’y a pas les herbes indiquées c’est pas grave, vous pouvez les remplacer par ce que vous avez sous la main)
40 minutes
Rapide
française
plat
4personnes

Instructions :

Première étape
Préchauffez le four th 7/8 (220°C) Lavez et séchez le herbes.<br>Effeuillez le cerfeuil et ciselez la ciboulette Coupez le fromage de chèvre en rondelles Beurrez 6 ramequins Versez la crème fraiche dans un saladier.<br>Salez et donner un tour de poivre du moulin, Puis, ajoutez les herbes et mélanger bien Répartissez la crème aux herbes fraiches dans des ramequins<br>Puis, cassez un œuf dans chacun d’eux Ajoutez les rondelles de fromage de chèvre Posez les ramequins dans un plat à bord haut rempli d’eau chaude Enfournez et faites cuire 10 à 12 minutes<br>(il faut que le jaune d’œuf reste coulant et moelleux) Servez dés la sortie du four avec des bâtonnets de pain toastés

Notes :

Ingrédients :

6 œufs 1 buchette de fromage de chèvre 20 cl de crème fraiche liquide 1 petit bouquet de ciboulette 3 brins de cerfeuil Beurre pour les moules Sel, poivre du moulin

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12 réponses

  1. J’adore moi aussi les oeufs et j’en ai toujours au moins 18 d’avance pour ma cuisine de tous les jours! Le soir, c’est parfait avec une petite salade! Bisous et bonne soirée.

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