La paella est vraiment le plat emblématique de ce magnifique pays l’Espagne, à l’image du couscous ou tajine du maghreb avec des explosions de couleurs et de saveurs. C’est... Read more
Je me suis régalée en dégustant ce tajine original, étonnant et si délectable à Alger. Je vous raconte tout plus bas… Je n’avais jamais imaginé associer des calamars avec des oli... Read more
Une recette de pastilla aux poissons et fruits de mer, à la charmoula, qui est une vraie explosion de saveurs en bouche. l’une des spécialités tres prisée de la cuisine algérienne. ... Read more
