La feuille de brick est assurément la star de ce mois de Ramadan. Elle convient à tous les goûts, s’adapte à toutes nos envies. Aujourd’hui, pour votre plus grand plaisir, je vou... Read more
Les bouraks. Une célèbre entrée très appréciée, pas seulement en Algérie, mais dans tous les pays du grand Maghreb. Les bouraks à la viande hachée. Une version très populaire servie princip... Read more
J’aime beaucoup l’utilisation de la feuille de brick pour la réalisation des différents boureks : comme les boureks à la viande hâchée, au poulet, aux crevettes, et bien d... Read more
Je ne suis pas très fan de fromage de chèvre. Mais en version chèvre chaud, je le trouve excellent!!!!. J’ai l’habitude de l’acheter au supermarché. Cela s’appelle ch... Read more
Voilà comment réaliser de délicieux boureks avec des sardines en boite. Une recette simple, rapide et économique pour ramadan, ou autre occasion. Ces boureks accompagneront à merveille une... Read more
Ramadan 2015 se rapproche à grand pas. Les boureks et bricks vont se réinviter sur nos tables telle une évidence. Dans la plupart des cas, ils accompagnent notre soupe du ftour. Je me rappe... Read more
Les boureks sont incontournables pendant le mois de ramadan. Mais rien ne vous empêche de les préparer le reste de l’année. La recette d’aujourd’hui est vraiment très simpl... Read more
Une recette de brick en tulipes. Une façon originale pour préparer une entrée ou un amuse bouche avec les feuilles de brick. Les tulipes sont cuites et garnies avec une crème réalisée avec d... Read more
