Des aubergines farcies à l’indienne accompagnées de riz nature. Et vous voilà avec un plat complet, peu calorique et très gourmand. La viande utilisée dans cette recette d’aubergine farcie,... Read more
On reste dans la lignée des recettes saines et équilibrées. J’ai décidé d’intégrer le QUINOA dans mon alimentation et celle de ma petite famille. Vu tous les bienfaits que j... Read more
Je vous présente un savoureux plat de la cuisine algérienne. J’ai nommé mderbel aux aubergines. Une sorte de ragoût (mar9a) de viande aux aubergines. Il y a plusieurs façons de réaliser cett... Read more
J’essaye de cuisiner du poisson régulièrement. C’est important de l’introduire dans notre alimentation pour limiter la consommation de viande. Mon époux essaye de varier en... Read more
À première vue, vous allez me dire « et bien c’est une sorte de taboulé au couscous !!! Si vous voulez l’appeler ainsi, soit ! mais ce n’est pas exactement cela puisque not... Read more
Un plat végétarien irresistible et absolument succulent. Une excellente façon de préparer les aubergines en toute simplicité et sans prise de tête. Les aubergines à la parmigiana ou aubergin... Read more
La pastilla originale que je vous propose aujourd’hui est très loin de la version classique sucré-salé. Notre pastilla est vegetarienne aux aubergines et à la feta. J’ai ajouté... Read more
Aubergines farcies aux légumes et boulgour Le boulghour a les mêmes valeurs alimentaires que les pâtes ou la semoule (autres sous-produits du blé dur). Riche en fer, phosphore, magnesium et... Read more
Vous aimez les aubergines ? Si oui, alors cette recette traditionnelle syrienne de maklouba est pour vous. Elle met à merveille les aubergines en valeur. Pour commencer, elle est présent... Read more
Le soleil n’est pas encore au rendez vous. Il se fait vraiment désiré cette année. Mais bon, est ce une raison pour ne pas préparer et déguster une bonne ratatouille ?? Un classique de... Read more
