La chakchouka est un mot d’origine berbère qui signifie « mélange. La chakchouka (شكشوكة ), également appelée tchoutchouka, chouchouka, choukchouka,mekbouba, tastira (selon les juifs d... Read more
Cette écrasée de fèves est une sorte des salade de fèves fraîches à l’algérienne. Un plat qui se mange tiède ou froid. Les fèves ici seront cuites à la vapeur, leur permettant ainsi de... Read more
Le chou romanesco, vous connaissez ?? Alors moi, je l’ai découvert par hasard en faisant mon marché. Et comme je suis curieuse de nature, j’ai demandé ce que c’était ?? Cho... Read more
Une façon toute simple pour préparer les haricots verts. Un plat qui sent bon l’huile d’olives et le soleil. Ce plat se déguste chaud, froid ou tiède. Ici, j’ai utilisé des... Read more
Un plat végétarien irresistible et absolument succulent. Une excellente façon de préparer les aubergines en toute simplicité et sans prise de tête. Les aubergines à la parmigiana ou aubergin... Read more
Je vous ai déjà dit que le riz fait partie de mes aliments de base. Du coup, j’essaye de varier sa préparation, histoire de pouvoir changer régulierement pour ne pas tomber dans l... Read more
La pastilla originale que je vous propose aujourd’hui est très loin de la version classique sucré-salé. Notre pastilla est vegetarienne aux aubergines et à la feta. J’ai ajouté... Read more
Aubergines farcies aux légumes et boulgour Le boulghour a les mêmes valeurs alimentaires que les pâtes ou la semoule (autres sous-produits du blé dur). Riche en fer, phosphore, magnesium et... Read more
Quand j’ai repéré cette recette la premiere fois sur pinterest, je me suis dite et bah il suffisait d’y penser..!!!!. Vous ne trouvez pas que c’est une idée géniale ce pa... Read more
Recette de boulgour, curry de courgettes et oigons doux Consommez-vos souvent le boulgour?? J’avoue ce n’était pas mon cas mis à part l’utiliser pour le taboulé et... Read more
