Certainement, peu d’entre vous connaissent cette spécialité algérienne, la dwida, à la différence du tlitli réalisé avec les « langues d’oiseau », un peu plus populaire. Dwida,... Read more
Cherchem, . Un plat traditionnel algérien, très connu dans l’ouest de l’Algérie. Il est préparé sans viande pour les bébés et les enfants qui commencent à faire les dents. Dans la Kabylie, c... Read more
Un plat traditionnel algérien. Une recette du terroir, un peu longue à faire mais qui en vaut la peine. Ce qui me séduit dans cette recette est le fait qu’elle représente un repas complet :... Read more
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