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cake au chocolat / glaçage rocher parfait

un cake au chocolat super moelleux avec un glaçage rocher fruits secs aux choix
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Portions: 0
Type de plat: Dessert
Ingredients Method

Ingrédients
  

Ingrédients:
  • 250 g de beurre ramolli
  • 250 g de sucre glace
  • 6 œufs
  • 250 g de farine
  • une pincée de sel
  • 1 sachet de 11g de levure chimique
  • 30 g de cacao
pour le glaçage rocher:
  • 300 g des fruits secs concassés: amandes, noisettes, noix, cacahuètes ....
  • 60 ml d'huile ( tournesol, colza, amandes, noix de coco ....)

Method
 

instructions:
  1. battre le beurre et le sucre glace pour obtenir un mélange bien crémeux ,ajoutez les œufs un par un jusqu'à intégration complète à votre appareil
    mélanger la farine , le cacao, la levure chimique et la pincée de sel
    ajoutez l'ensemble à votre appareil
    on obtient un appareil bien homogène
    beurrer fariner votre moule et cuire dans un four préchauffé à 160°C pendant 45 mn
    à la sortie du four démouler et laisser refroidir et placer par la suite au congélateur le temps de préparer le glaçage gourmand ou le glaçage rocher
le glaçage rocher :
  1. concasser vos fruits secs,
    faire fondre le chocolat et ajoutez l'huile et les fruits secs concassés
    mélanger bien
    placez votre cake sur une grill au dessus d'un récipient
    et verser le glaçage rocher dessus
    laisser sécher et déguster
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