instructions:

• commencer par mettre les têtes des crevettes dans l’eau de cuisson des petits pois , l’eau des moule , un cube de bouillon et laisse sur le feu

  de l’huile d’olive dans la poêle à paella

  faire suer les oignons couper en petits dés

  ajoutez l’aila

  joutez les pilons de poulet et le chorizo et les poivrons rouges et verts pour les faire suer mais chacun d’un coté ,on ramasse le chorizo pour ne le rajoutez qu’à la fin

  rajoutez les petits pois

  du poivre , sel (v pas trop parce que le bouillon est salé

  et ajoutez le safran

  d’un côté on va faire revenir les calamars dans la même poêle a mis cuisson du poulet on le fait dorer au four ( donc on les retire )ajoutez paprika , et un peu de curcuma

  le riz ( un verre à eau pour deux personnes ) donc on met autant de riz que de personnes

  on va le faire bien revenir avec tout le reste jusqu’à ce qu’il devient translucide

  après 7 minutes on l’arrose avec le bouillon dans lequel on a cuit les têtes de crevettes

  on ajoute de l’eau bouillante dans la casserole des têtes on écrase et on arrose encore notre riz

  après avoir ajouter votre bouillon

  on mélange une fois et après on touche plus

  dans 10 mn à 15 mn c’est prêt

  surveillez que le riz ne colle pas

  après cuisson du riz on ajoute les crevettes3 c à S de citron

  salez si il le faut encore

  plantez les moules dans le riz et refermez pour qu’elle s’ouvre

  ajoutez les écrevisses et le poulet doré au four et c’est bon à manger 5 à 10 mn c’est bon