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Boules d'énergie amandes et caroube ( kharoub)

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Type de plat Apéritif, Goûter

Ingrédients
  

  • 1 tasse d’amandes crues
  • 3/4 tasse de noix de coco râpée
  • 1/4 tasse de pépites de caroube (ou de pépites de chocolat)
  • 1 tasse de dattes medjool dénoyautées ou deghlet nour
  • 1 c.s. de poudre de caroube (ou de cacao)
  • 1 c.s. d’huile de coco fondue
  • 1/2 tasse de noix de coco râpée (pour l’enrobage)

Instructions
 

  • Dans un robot cuisine,
    mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte texturée.
    Avec les mains humides,
    formez de petites boules.
    Roulez les boules dans de la noix de coco râpées.
    Placez au congélateur dans un plat hermétique. 
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