cake au chocolat / glaçage rocher parfait
un cake au chocolat super moelleux avec un glaçage rocher fruits secs aux choix
Ingrédients:
- 250 g de beurre ramolli
- 250 g de sucre glace
- 6 œufs
- 250 g de farine
- une pincée de sel
- 1 sachet de 11g de levure chimique
- 30 g de cacao
pour le glaçage rocher:
- 300 g des fruits secs concassés: amandes, noisettes, noix, cacahuètes ....
- 60 ml d'huile ( tournesol, colza, amandes, noix de coco ....)
instructions:
battre le beurre et le sucre glace pour obtenir un mélange bien crémeux ,ajoutez les œufs un par un jusqu'à intégration complète à votre appareilmélanger la farine , le cacao, la levure chimique et la pincée de selajoutez l'ensemble à votre appareilon obtient un appareil bien homogènebeurrer fariner votre moule et cuire dans un four préchauffé à 160°C pendant 45 mnà la sortie du four démouler et laisser refroidir et placer par la suite au congélateur le temps de préparer le glaçage gourmand ou le glaçage rocher
le glaçage rocher :
concasser vos fruits secs,faire fondre le chocolat et ajoutez l'huile et les fruits secs concassésmélanger bienplacez votre cake sur une grill au dessus d'un récipientet verser le glaçage rocher dessuslaisser sécher et déguster
Keyword cake au chocolat, gâteau avec glaçage, pâtisserie française