besboussa à la crème de citron
une nouvelle façon de préparer la basboussa, avec une crème à base de citron bien veloutée et délicieusement belle.
Ingrédients :
- 2 œufs
- 1/2 verre de sucre
- 1/2 verre d'huile
- 1 sachet de levure
- 1 verre de semoule moyenne
- zeste de citron
- 1/2 verre de chapelure
pour le sirop:
- 1 verre de sucre
- 2 verres d'eau
- tranche de citron
préparation:
Battre les œufs avec le sucre et la vanille, puis ajouter le zeste, l’huile, le lait et enfin la chapelure, la levure et la semouleVerser dans moules beurrés et farinés et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20min.Démouler et arroser de siropPréparation du sirop :Mettre l’eau, le sucre, le morceau de citron dans une casserole, et laisser sur le feu environ 15 minutes et réserver. garnir avec la crème au citron à l'aide d'une poche à douille