recette sandwich express
sandwich pain de mie de poulet ultra bon, recette facile idéale pour vos sorties entre famille.
Type de plat Accompagnement, Apéritif
Ingrédients:
- 1 boite Pain de mie de grande taille et sans croute de préférence
- 2 oeufs battus
- 500 g blanc de poulet coupé en cubes
- chapelure
- 1 oignon
- 2 c. à soupe sauce soja
- 1 c. à café moutarde
- 1/2 c. à café gingembre
- 1 gousse d'ail
- sel
- poivre
- 2 pots yaourts à la grecque ou nature
- quelques cornichons
- 2 c. à soupe crème épaisse
faire revenir les oignon dans l'huile d'oliveajouter le poulet découpé en petits morceaux et les faire revenir avec l'oignon. ajouter la moutarde, sauce soja, sel et poivre, gingembre et l'ail.laisser cuire jusqu'à ne plus avoir de sauce. Puis laisser refroidie.préparer la crème: dans un saladier mettre les cornichons découpés en petits morceaux, ajouter le yaourt grec et la crème fraiche épaisse, sel et poivre noir.ajouter ce mélange au poulet refroidi.couvrir avec un film alimentaire et mettre au frigo.d'un autre coté, superposer deux morceaux de pain de mie, étaler- les à l'aide d'un rouleau pour obtenir de fines couches.à l'aide d'un emporte pièce rond découper le pain de mie, ne pas jeter les déchets vous pouvez les griller au four à 180° puis les mixer pour avoir de la chapelure.tromper les formes obtenues dans les œufs légèrement battus puis dans la chapelure en essayant de bien appuyer sur les bords pour qu'elles ne s'ouvrent pas, puis passer à la friture.découper les pains de mie frits en deux, soit vous les laisser en forme de pochette.pour la garniture: découper la salade en chiffonnade.
Keyword pain de mie, poulet, sandwich