Instructions:

pour les sfirias:

• dans un saladier mettre les œufs et les battre bien

  ajoutez le sucre

  ajoutez la levure

  et continuez à battre

  ajoutez le mélange chapelure et amandes moulues

  on prend des moules beurrées et on verse l’appareil en ¾ à cuire à 180°C et cuire

pour les fruits secs:

• trompez les fruits secs dans de l’eau avec de la fleur d’oranger

  dans une cocotte mettre de l’eau avec le sucre , la cannelle et le curcuma et un peu de fleur d’oranger

  réaliser un sirop

  ajoutez les fruits secs et la fleur d’oranger

  arrosez les sfiriyas avec du sirop et réalisez des fleur avec les abricots secs mais pas les cuits

  décorez avec l’ensemble des fruits secs