Sherazade Laoudedj

Tiramisu aux pommes à la cannelle
J’aime beaucoup le tiramisu avec toutes ses variantes. Ce dessert italien à la mascarpone est tellement bon. Et voilà une façon de le faire qui vous plaira surement. Un tiramisu aux pommes caramélisées, parfumées à la cannelle avec des speculoos qui apportent un goût et un croquant qui sublimera notre tiramisu. Un dessert léger qui finira en beauté un repas de fêtes.
40 minutes
Rapide
italienne
Tiramisu
4 personnes

Instructions :

Première étape
Épluchez les pommes<br>Coupez-les en dés<br>Faites-les dorer dans une poêle avec le beurre.<br>Ajoutez-y 30 g de sucre et la cannelle<br>Laisser caraméliser<br>Ajoutez la vanille<br>Laissez cuire jusqu’à ce que les pommes soient fondantes.<br>Laissez refroidir. Battez le reste de sucre avec les jaunes d’œufs, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.<br>Ajoutez le mascarpone et fouettez.<br>Montez les blancs d’œufs en neige bien ferme.<br>Incorporez les délicatement à la préparation Écrasez grossièrement les biscuits, réservez-en 3 c à s Prendre des coupelles, mettre biscuits émiettés, pommes et préparation du mascarpone<br>Puis, encore une couche de biscuits, pommes et préparation<br>Parsemez de biscuits et réservez au frais 4 h minimum avant de déguster

Ingrédients :

– 400 g de mascarpone – 4 œufs – 30 g de beurre – 180 g de sucre – 4 pommes golden – 15 biscuits spéculoos – 1/2 c à c de cannelle – 1 c à c d’extrait de vanille

Notes :

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52 réponses

  1. salam alaikoum,

     

    alors ca, c’est à tester imperativement incha’allah, je te donnerai des nouvelles, j’en ai deja l’eau à la bouche!

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