Cela vous est-il déjà arrivé… d’éprouver l’envie de déguster un savoureux plat avec des notes étonnantes, à la fois, sucrées et salées ? Un plat qui combine dépaysement, ar... Read more
Tajine chbah essafra aux dattes farcie à ma façon Nous prenons la direction de l’Algérie pour découvrir une spécialité constantinoise. La cuisine traditionnelle constantinoise est tr... Read more
Je vous emmène aujourd’hui dans la ville de Constantine, une ville antique qui a plus de 3000 ans d’existence, connu pour son raffinement citadin culinaire depuis l’Antiquité. Je vous pres... Read more
Des recettes de gâteau au yaourt, il en existe des tonnes. Ce grand classique a été visité et revisité maintes et maintes fois. Un gâteau qui a traversé les temps pour le plaisir des petits... Read more
Tajine de kefta aux herbes, épices et au citron Je passe beaucoup de temps en cuisine, probablement plus que la moyenne et celà pour trois raisons. – La première : j’aime beaucou... Read more
En cuisine, le Safran exaltera tous vos mets. Le safran ne domine pas, il valorise ! Ses propriétés antioxydants et révélatrices de goût naturel vous procureront de nouvelles sensations gus... Read more
Ce poulet au merveilleux parfum de safran, partiellement cuit au four, impressionnera sans conteste vos invités. Balti est un style de cuisine qui s’est développé à Birmingham vingt ou tre... Read more
Une recette simple pour préparer la patate douce. Un plat qui peut être un excellent accompagnement pour un plat de viande. Une recette marocaine qui sent bon le soleil. Les patates douces s... Read more
