Vous recherchez un plat savoureux qui provoquera l’admiration de vos convives ? Tant mieux ! J’ai ce qu’il vous faut ! Oui, oui, vous ferez incontestablement sensation avec... Read more
Tajine, tajine… dois-je encore vous rappeler l’origine de son appellation ? Allez, je vais vous rafraîchir un peu la mémoire !!! En premier lieu, le tajine ne correspond pas du t... Read more
Le couscous se décline sous différentes saveurs salées ou sucrées et très apprécié dans les pays du Maghreb en passant par l’Algérie, Maroc et Tunisie. Pour le salé, il est toujours pr... Read more
couscous de msila L’une des histoire des mille et une nuits sur le couscous ou dirai je mille et un couscous. Ce met emblématique nous fait voyager d’une région à une autre. Nous... Read more
L’Inde fait partie des pays qui me font rêver !! L’histoire de ce pays, son folklore, son architecture et sa cuisine… Une cuisine riche et variée, qui fait chanter les pap... Read more
Le couscous est l’un des héritages inestimables, précieux dont on peut être fière. C’est avant tout un hommage à toutes ces formidables femmes qui ont su transmettr... Read more
Bonjour les amis(es) J’espère que vous vous portez bien et que le jeune se passe bien pour vous et votre famille. Je vous réserve encore beaucoup de délicieuses préparati... Read more
Quand on évoque les salades, on imagine un rayonnant soleil, la verdure, une terrasse… la période estivale où l’on aime déguster des entrées légères et rafraîchissantes. C’... Read more
Voici une variante très étonnante et délectable, à la fois sucrée et salée, qui se déguste froide. Lorsque vous prendrez connaissance des ingrédients, vous ne pourrez plus y résister. En eff... Read more
hachis Parmentier potiron-pommes de terre On a déjà eu l’occasion de voir plusieurs variantes du hachis Parmentier : la classique à la viande hachée , au poulet et le hachis Parmenti... Read more
Riz au four aux raisins de corinthe et aux pois chiches Arroz al horno con pasas y garbanzos Cela vous dit de faire une petite escale en Espagne, mes ami(e)s. On va voir ensemble une sélec... Read more
Marka bel assal, cuisine algérienne, un plat pour mariage C’est toujours un bonheur de partager, avec vous, des recettes de la gastronomie algérienne. Ces recettes qui racontent... Read more
Tomates farcies au four sans viande Les tomates farcies, une recette très populaire. Les tomates peuvent accueillir diverses farces composées de viande et de légumes. Cette recette à base de... Read more
Samoussas de poulet, à la pomme, raisins secs et curry Cuisinez sans gluten est une nécessité pour pas mal de personnes. Mais je trouve que l’on doit tous se discipliner pour réd... Read more
Couscous au poulet et raisins secs de Tlemcen – (Tâam b zbib) Qui dit vendredi, dit couscous, l’incontournable couscous du vendredi. Ce couscous qui rassemble toute la famille... Read more
Berboucha ( barbouchet) el aaress , le couscous du mariage Les couscous en Algérie, on les compte par centaines. C’est un pilier de la cuisine algérienne, le plat de famille par exce... Read more
Je suis dans ma période cuisine indienne. Je me délecte rien qu’en feuilletant un beau vieux livre, en ma possession, qu’une bonne amie m’a offert gracieusement. Et entre n... Read more
Le flan patissier, un incontournable de la pâtisserie française. Avec ou sans pâte, c’est un délice et ici on adore. Je vous présente aujourd’hui une variante, la recette du flan patissier s... Read more
Une délicieuse brioche belge aux raisins secs, servie avec une confiture fraise-chocolat, cela vous dit??? Hmmmm, oui , oui c’est super bon. Alors, le cramique est un pain brioché belg... Read more
Je vous présente un autre tajine algérien sucré-salé. Un tajine qui accompagne les grands moments de la vie et est aussi un plat phare pendant le mois de ramadan. Une viande de veau fondante... Read more
Voici de délicieux cookies aux raisins secs, tellement gourmands que ce serait dommage de s’en priver. Je les ai réalisés avec une excellente qualité de raisins secs ramenés avec moi d’Alg... Read more
Est ce que vous avez penser à la caille pour un repas de fêtes entre amis ou entre famille. Je trouve qu’elle est bien présentable, et délicieuse si on la cuisine bien. Voilà une version s... Read more
Voilà une recette de brioche avec une mie super filante. Une brioche simple à faire, délicieuse pour un résultat garanti. Vous pouvez la réaliser à la machine à pain, au pétrin ou à la m... Read more
Des poivrons farcis à la grecque mais pas à la traditionnelle farce à la viande hachée. C’est une farce végétarienne que l’on utilisera avec une petite note sucrée apportée par l... Read more
Après la brioche tradition, voilà une recette de brioche aux raisins. Super simple à faire, délicieuse pour un résultat garanti. Vous pouvez la réaliser à la machine à pain, au pétrin ou à l... Read more
