Pâte d’amandes maison , massepain C’est la pâte d’amande faite maison que j’utilise dans plusieurs recettes. Une pâte délicieuse, goûteuse, facile à faire et, à la différence de... Read more
Recette de fraisier facile C’est la saison des fraises, on les voit sur tous les étals, alors quoi de meilleur qu’un fraisier comme chez le patissier et super super bon... Read more
La pâtisserie algérienne est ma plus grande passion. Quand je réalise des gâteaux, que je les sculpte, je suis tout simplement dans mon élément, comme un poisson dans l’eau. Mais pour... Read more
Gâteau algérien sans cuisson Un gateau sans cuisson, que j’ai nommé kefta coquillage. Ce qui est super avec la kefta , ce bon gateau algerien est déclinable à volonté, le goût, la forme… On... Read more
Je vous présente un autre gâteau algérien moderne, à base de pâte d’amande et une délicieuse farce. Un mélange d’amandes et de noix parfumé à la vanille. Cette fois-ci, il a la forme d’un jo... Read more
Voilà un autre délice des gâteaux algériens modernes. Un gâteau sans cuisson, un délice que j’ai revisité. Je croix que là je vais faire le bonheur des amateurs de ce fameux biscuits qu’est... Read more
Un autre gâteau algérien moderne, assez simple à réaliser et délicieux, l’idéal pour la fête de l’aïd el kebir (aïd el adha). Une recette que l’on peut tout à fait réaliser quand on a des in... Read more
Voilà un gâteau sans cuisson, super bon et beau à la fois. Une réalisation qui ravira les papilles des amoureux de ces petits gateau algerien sans cuisson. Une délicieuse pâte d’amandes fait... Read more
Un gâteau algérien sans cuisson, des roulés de dattes. Une recette rapide, super simple à faire et merveilleusement délicieuse. Une mignardise composée d’une savoureuse pâte d’amandes, une s... Read more
Chebah essafra occupe le haut de la gastronomie algérienne car il est réservé le plus souvent aux invités, aux évènements familiaux (mariage) et pendant le mois de ramadan. Plat succulent... Read more
