Quoi de plus simple qu’une salade de pâtes ? Une salade que l’on peut composer et varier selon les envies et selon les ingrédients dont on dispose. Ce qui est bien avec la salade de pâtes... Read more
AFTIR OUKESSOUL, Akessoul « Quataâ ouarmi » La cuisine Kabyle est l’un des piliers de la cuisine algérienne. Une cuisine qui a su garder son authenticité et son identité à travers l... Read more
Après la rechta algéroise, je vous présente aujourd’hui trida, appelée aussi mkartfa ou nwasser, une spécialité de l’est algérien. Le procédé de la préparation est assez simple, ce sont des ... Read more
Une recette simple pour réaliser de délicieux gnocchis italiens. Après les gnocchis aux épinards et à la ricotta, voilà les gnocchis à la pomme de terre et farine parfumés à la noix de musca... Read more
Une recette de pâte à la libanaise, super simple, rapide et miam… un régal. Des macaronis mélangés avec une sauce au yaourt à l’ail, servis avec une préparation à la viande hachée bien parfu... Read more
J’aime beaucoup le pesto et surtout fait maison. Ce mélange de basilic, de pignons de pin, d’ail, de fromage et de l’huile d’olives. Une sauce qui sent bon le sud et le soleil…. C’est supe... Read more
Recette de gratin pâtes aux épinards. C’est la deuxième recette qui m’a permise de faire manger des épinards à ma fille, après celle des gnocchis aux épinards. Et oui comme quoi??? il ne fa... Read more
Voilà une délicieuse recette de pâtes, toute simple et rapide, parfaite pour se dépanner à la dernière minute. Des tagliatelles avec une crème délicieusement parfumée au citron et au basilic... Read more
Un plat traditionnel algérien. Une recette du terroir, un peu longue à faire mais qui en vaut la peine. Ce qui me séduit dans cette recette est le fait qu’elle représente un repas complet :... Read more
