Sherazade Laoudedj

Sauce pour pizza maison

Sauce pour pizza italienne

Sauce tomate à pizza faite maisonfacile à réaliser et tellement meilleure que celle achetée en boîte. Cette délicieuse sauce sert de garniture de base pour la plupart des pizzas. Une sauce onctueuse, au bon goût de l’origan et basilic pour de délicieuses pizzas comme chez le pizzayolo. Vous pouvez utiliser cette sauce pour la réalisation de pizza Margherita ou de la pizza aux légumes grillés (pizza végétarienne)
40 minutes
Rapide
Classique
Délice
4personnes

Instructions :

Première étape
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à fond épais Faites-y rissoler l’ail pendant 1 à 2 minutes Ajoutez les tomates que vous avez concasser à l’aide d’une cuillère en bois Ajoutez sel et sucre Laissez mijoter 15 à 20 minutes de manière à faire évaporer la plus grande quantité du liquide, la sauce doit être relativement épaisse Ajoutez l’origan, le basilic et le piment rouge à votre convenance

Notes :

Ingrédients :

800 g de tomates entières pelées, en conserve (ou des tomates fraîches mais bien mûres) 1 gousse d’ail finement émincée 3 c à s d’huile d’olive 1/2 c à c d’origan séché ou 1 c à s d’origan frais, finement haché 1 pincée de piment rouge, séché et émietté 1/2 c à c de sel 1 c à c de sucre 1 c à s de basilic

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33 réponses

  1. Bonsoir je vien de la faire et elle est délicieuse merci beaucoup pour ta recette et surtout pour ton site et page fb
    Bonne continuation et allah yahafdak inchallah

  2. Merci pour cette recette, est ce qu’on peut préparer la sauce, la mettre au congélateur et s’en servir quelques jours après? Merci, bisous.

  3. coucou une belle sauce dans laquelle j’aurais envie de tremper un bout de pain sans attendre qu’elle soit sur la pizza. Biz boubou

  4. Bonjour…C’est toujours meilleur le fait maison. Merci pour cette bonne sauce. Bonne journée.

  5. En cette journée de la femme ….

    je vous met un petit hommage pour nous toutes :))

     

    A une femme

    Enfant ! si j’étais roi, je donnerais l’empire,
    Et mon char, et mon sceptre, et mon peuple à genoux
    Et ma couronne d’or, et mes bains de porphyre,
    Et mes flottes, à qui la mer ne peut suffire,
    Pour un regard de vous !

    Si j’étais Dieu, la terre et l’air avec les ondes,
    Les anges, les démons courbés devant ma loi,
    Et le profond chaos aux entrailles fécondes,
    L’éternité, l’espace, et les cieux, et les mondes,
    Pour un baiser de toi !

     
    Linda.gif

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