Sherazade Laoudedj

Sauce au chocolat pour napper les desserts
Voilà un sauce au chocolat pour napper vos desserts : profiteroles, crêpes, gâteau, glace, brownies, … plein plein de desserts afin de les rendre encore plus gourmands. La recette est très simple Là, quand je l’ai prise en photo, elle était un peu liquide mais je vous rassure, elle est par la suite onctueuse et terriblement bonne Je l’ai réalisée pour napper mes profiteroles garnis d’une bonne glace, ohhhh oui vous l’avez deviner c’est super gourmand tout ça !!! Cette sauce au chocolat, vous pouvez la préparer à l’avance et la garder au réfrigérateur quelques jours pour l’avoir sous la main en cas où. Il suffit de la passer un peu au bain marie pour qu’elle retrouve une texture nappante. Allez zoo la voilà la recette.
5 min
10 min
Cuisine de fêtes
Dessert
4personnes

Instructions :

Première étape
  • Versez l’eau dans une casserole.
  • Ajoutez le sucre, la crème fraîche et le chocolat.
  • Portez lentement à ébullition sans cesser de remuer.
  • Faites cuire à feu doux quelques minutes jusqu’à ce que la crème nappe le dos d’une cuillère.
  • Placez la casserole au bain-marie dans de l’eau chaude et remuez de temps en temps.

Notes :

Ingrédients :

  • 25 cl d’eau
  • 70 g de sucre en poudre
  • 125 g de crème fraiche épaisse
  • 130 g de chocolat noir amer, finement cassé en petits morceaux

Recettes populaires

Article Image
Inutile de gaspillez votre argent sur des jus de fruits...
Article Image
La recette d’aujourd’hui est plutôt une...
Article Image
Le couscous est le mets qui représente le savoir-faire...
Article Image
  Le plat d’aujourd’hui est une recette...
Article Image
Avez vous envie d’une recette express, diététique...

28 réponses

  1. Salam sherazade, aurais tu une recette pour faire une simple ganache au chocolat stp?
    J’aime beaucoup ton blog je le suis ts les jrs

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Rate this recipe:  

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.