Sherazade Laoudedj

Salade de pâtes aux trois fromages
40 minutes
Rapide
Classique
salade
4personnes

Instructions :

Première étape
Cuire les pâtes, égoutter et laisser refroidir Mélanger avec tous les ingrédients Préparer la vinaigrette Assaisonner et bon appétit

Notes :

Une salade de pâte simple et savoureuse avec une vinaigrette riche en oméga 3 Les Oméga 3 : Le groupe d’acides gras oméga-3, notés également ω3, sont des acides gras polyinsaturés que l’on trouve en grande quantité dans certains poissons gras, dans les graines de chia, le lin, la noix, la cameline, le colza et le soja. Des régimes alimentaires apportant une excellente quantité de ces aliments riches en oméga-3 sont le régime méditerranéen, le régime préhistorique et le régime Okinawa. Les oméga-3 et les oméga-6 sont classés acides gras essentiels, car l’organisme humain en a absolument besoin mais ne peut les produire lui-même. Il doit donc les retrouver tels quels dans son alimentation.   L’absorption d’omégas-3 ne change pas significativement le taux de cholestérol sanguin. Ils diminuent, par contre, le taux de triglycérides sanguins. Ils semblent diminuer légèrement le niveau de pression artérielle ainsi que la fréquence cardiaque. Ils diminueraient également l’agréabilité plaquettaire. Ils diminuent le taux de certains médiateurs de l’inflammation. Les apports nécessaires recommandés en oméga-3 sont de 2 grammes par jour alors que la consommation moyenne est comprise entre 0,10 g et 0,20 g voire 0,60 g selon d’autres études.

Ingrédients :

250 g de pâtes (torsades aux trois couleurs pour moi) 3 tranches de fromages mimolettes 3 tranches de fromages gouda Quelques cubes de fromage brebis spécial salade Tomates cerises Olives noires grecques Une boite de maïs Cornichons Brins de ciboulette
!Pour les proportions, chacun fait en fonction de ses goûts
 
!Pour une vinaigrette riche en Omega 3 :
1/4 jus de citron 1/4 huile d’olives 1/4 huile de noix 1/4 huile de colza Sel, poivre

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