Sherazade Laoudedj

Recette de crêpe facile et sans pause
Une excellente pâte à crêpes qui ne nécessitera pas de temps de pause, donc un gain de temps. La particularité de cette pâtes à crêpes est l’utilisation du lait fermenté qui nous donnera des crêpes toutes légères et absolument délicieuses. A servir comme vous le souhaitez. Ici, je vous les présente avec une bonne sauce de caramel beurre salé. Testez cette recette, vous l’adopterez sûrement.
15 min
20 min
Classique
crêpe
10personnes

Instructions :

Première étape
Mettre la farine dans un saladier. Faire un puits et y verser les œufs et le sel. Mélanger un petit peu<br>Puis, ajouter progressivement les laits.<br>Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse et onctueuse. Faire cuire dans une poêle (anti adhésive de préférence) avec un peu d’huile ou de beurre. (je préfère l’utilisation du beurre)

Notes :

Ingrédients :

200 g de farine 300 ml de lait 300 ml de lait fermenté (لبن) 2 gros œufs 1 pincée de sel

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49 réponses

  1. Bonjour,

    J’ai essayé la recete mais je suis quelque peu déçu: les crépes restent complétement collé à la poele… j’ai suivi les instructions à savoir une poêle adhesive, j’ai bien entendu ajouté de l’huile avec un sopalin, mais au bout de plusieurs essais j’ai tout simplement abandonné, la crêpe colle complétement à la poêle!

  2. c’est encore moi,zaama naaraf,en fait je me suis gouré toute a l’heure sur la quantité de lait c’est trois quard de litre et non 300ml,et j’ai oublié le sucre c’est trois gde cuilléres a soupes,ou avait je la tête,cest au moment ou j’en préparer pr le goûter que je me suis rendus compte.allez a plus.

  3. Miam des crêpes une recette simple et pourtant qui fais plaisir à tous les coups je ne connaissait pas cette version mais je retiens à essayer !

    PS : Nous venons de créer notre blog qui démarre doucement un petit coucou serait un rayon de soleil pour nous.

  4. Elles m’ont l’air vraiment délicieuse, si c’est comme le cake au citron de Samar, avec le lait fermenté, je suis preneuse. Miam.

  5. du lben dans les crépes?moi j’ai déja remplacé le yaourt par lben ds le gâteau au yaourt et ça marche,sinon ma recette crépe je la laisse pas reposer ,et c’est 3oeufs,300mlde lait,300gde farine pour 12 a 15 crépes.voili voilou…

  6. Après les pancakes au lait Elben, je vais tenter cette recette de pâte à crêpes car j’ai justement acheté du lait Elben! Je suis sûre que je vais me régaler! Bisous et bonne journée à toi.

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