Un autre délice des gâteaux algériens. Dziriettes qui veut dire littéralement “algéroise”. Une autre finesse algérienne qui, comme son nom l’indique est originaire d’Alger. Le modèle que je vous présente aujourd’hui est un peu revisité. Une peti... Read more
J’ai reçu mon cadeau. Enfin, il y a quelques jours, le cadeau que j’ai gagné chez Oum Leila dans le concours des petits gâteaux de ramadan. C’est la poste qui l’avais égaré !!!! Oui, cela arrive une fois par 1000 et c’est tombé sur moi. Mais bon... Read more
Ghî est un beurre clarifié originaire du sous-continent indien. Il est important pour la cuisine indienne, du moyen orient (région du Levant et Égypte) et du Maghreb. Le beurre clarifié, le ghî est intégralement composé d’acide gras sa... Read more
Bonjour !! Voici un tajine de veau aux légumes de printemps. Un tajine marocain, une recette simple et délicieuse. Vous allez me dire mais ce n’est pas le printemps ? Et bien, les produits surgelés font très bien l’affaire et je vous rassu... Read more
Il n’y a rien de tel qu’une bonne pizza faite maison. Une pizza végétarienne, aux légumes grillés à la plancha. Ajouter à cela le fromage de chèvre, le tout couvert de fromage fondu, un régal.. !!! Notez votre adresse email si vous souhaitez n... Read more
Mkhabez aux amandes, gâteau algérien C’est l’un de mes gâteaux algériens préférés, déclinable à volonté. On peut changer les formes, les couleurs , les goûts, un plaisir à travailler . On l’aime, on l’adore. Cette poudre d’amandes parfumée au... Read more
Un autre délice des gâteaux algériens. Des amandes subtilement parfumées, entourées d’une pâte fine, trempées dans un miel avec une petite note de fleur d’oranger. Les pistaches s’ajoutent pour renforcer le goût et ajouter une touche de couleur... Read more
Une excellente recette de pâte à spéculoos. Elle est présente un peu partout sur les blogs C’est la recette de Micky, j’aime bien sa texture et le goût est super Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication: Il e... Read more
