Sherazade Laoudedj

Nems au poulet
Un jour en passant devant une épicerie asiatique, je décide de rentrer. Et, en voyant plein de produits, je demande à l’épicière ce qu’il faut pour faire des nems. Alors, elle m’explique gentiment et me livre sa recette. J’achète tout ce qu’il faut. Et la bonne surprise… est qu’il se trouve que c’est très bon. Depuis, je le fais assez souvent et j’essaye de varier un peu à chaque fois : poulet , viande haché, crevettes En fait, je garde la même recette de base … Donc, si vous avez la possibilité d’acheter les produits cités, n’hésitez pas. Je crois que vous risquez d’être agréablement surpris !!!!!
40 minutes
Rapide
asiatique
plat
4personnes

Instructions :

Première étape
La seule chose que j’ai modifié, par rapport à la recette qui m’a été livrée.<br>J’ai fait revenir l’oignon et le poulet à l’huile d’olives parce que j’aime bien quand ils sont bien cuits. Dans une poêle, saisir le blanc de poulet de chaque côté<br>Saler, poivrer<br>Retirer et laisser reposer<br>Puis, mixer Faire rissoler l’oignon haché finement Tremper la vermicelle et les champignons dans l’eau, séparément, pendant un moment Quand ils sont détendus, les égoutter Râper les carottes Mélanger la viande de poulet haché, les carottes râpées, l’oignon, la vermicelle, les champignon découpés finement Saler, poivrer Ajouter le sel chinois (glutamate de sodium) juste la pointe de la cuillère Façonner les nems comme sur les photos Frire dans une huile végétale chaude<br>Et, les mettre sur un papier absorbant pour l’excédent de gras

Notes :

Ingrédients :

Paquet de galette de blé<br>(c’est comme des feuilles de brick, je n’ai jamais testé avec la galette de riz) 500 g de blanc de poulet 2 carottes 2 oignons moyens 80 g champignons noirs déshydratés 150 g de vermicelles transparentes 150 g de germes de soja Sel, poivre Sel chinois, glutamate de sodium<br>(c’est un produit qui ressemble au sel et qui rehausse le goût) Un peu de l’huile d’olives (ma touche personnelle)

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11 réponses

  1. Awwwe je l’ai ratee cette publication Huuuummmm 🙂 en plus j’adore les nems et je viens de voir l’article sur Article recents loll.

    mieux vaut tard que jamais 🙂

    Bizzzz

  2. j’ai deja mangé sinon ça me donnerai faim!!

     

    image

    bonne soirée car le crépuscule tombe deja sur une journée de janvier bien grise …..

    Crépuscule

    L’étang mystérieux, suaire aux blanches moires,
    Frisonne; au fond du bois la clairière apparaît ;
    Les arbres sont profonds et les branches sont noires ;
    Avez-vous vu Vénus à travers la forêt ?

    Avez-vous vu Vénus au sommet des collines ?
    Vous qui passez dans l’ombre, êtes-vous des amants ?
    Les sentiers bruns sont pleins de blanches mousselines;
    L’herbe s’éveille et parle aux sépulcres dormants.

    Que dit-il, le brin d’herbe ? et que répond la tombe ?
    Aimez, vous qui vivez ! on a froid sous les ifs.
    Lèvre, cherche la bouche ! aimez-vous ! la nuit tombe;
    Soyez heureux pendant que nous sommes pensifs.

    Dieu veut qu’on ait aimé. Vivez ! faites envie,
    O couples qui passez sous le vert coudrier.
    Tout ce que dans la tombe, en sortant de la vie,
    On emporta d’amour, on l’emploie à prier.

    Les mortes d’aujourd’hui furent jadis les belles.
    Le ver luisant dans l’ombre erre avec son flambeau.
    Le vent fait tressaillir, au milieu des javelles,
    Le brin d’herbe, et Dieu fait tressaillir le tombeau.

    La forme d’un toit noir dessine une chaumière;
    On entend dans les prés le pas lourd du faucheur;
    L’étoile aux cieux, ainsi qu’une fleur de lumière,
    Ouvre et fait rayonner sa splendide fraîcheur.

    Aimez-vous ! c’est le mois où les fraises sont mûres.
    L’ange du soir rêveur, qui flotte dans les vents,
    Mêle, en les emportant sur ses ailes obscures,
    Les prières des morts aux baisers des vivants.

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