mhalbi, recette dessert au riz
Bienvenue chez Sherazade :
Je suis une jeune algérienne vivant en France qui a été bercée par la culture algérienne..lire la suite
2 Comments
Anonyme
comment préparer la creme mhalbi ????
sherazade
Ingredients
100 g de riz moulu finement ( ou farine de riz)
150 g de sucre
1 litre de lait
4 c à s d’eau de fleur d’oranger ( un peu plus si vous aimez ça)
Décoration:
Cannelle, pistache ou bouton de rose, au choix
Instructions
Moulez le riz avec le moulin à café ( l’avantage est que la farine est assez grossière et que clea permet de sentir le bon goût du riz)
Versez le lait dans une casserole,
Ajoutez le sucre
Ajoutez les farines de riz obtenues
Mettez sur feu doux
Mélangez en continu à l’aide d’une cuillère en bois, ( une trentaine de minutes à peut près )
Retirez du feu et ajoutez la fleur d’oranger
Mélangez bien
Versez la préparation dans des ramequins ou des verrines
Lissez la surface à l’aide du dos d’une petite cuillère
Notes
décorez au choix, cannelle, pistaches ou comme pour moi des boutons de roses, je trouve ça chic