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2 Comments

  1. Anonyme

    comment préparer la creme mhalbi ????

    Reply
    1. sherazade

      Ingredients
      100 g de riz moulu finement ( ou farine de riz)
      150 g de sucre
      1 litre de lait
      4 c à s d’eau de fleur d’oranger ( un peu plus si vous aimez ça)
      Décoration:
      Cannelle, pistache ou bouton de rose, au choix
      Instructions
      Moulez le riz avec le moulin à café ( l’avantage est que la farine est assez grossière et que clea permet de sentir le bon goût du riz)
      Versez le lait dans une casserole,
      Ajoutez le sucre
      Ajoutez les farines de riz obtenues
      Mettez sur feu doux
      Mélangez en continu à l’aide d’une cuillère en bois, ( une trentaine de minutes à peut près )
      Retirez du feu et ajoutez la fleur d’oranger
      Mélangez bien
      Versez la préparation dans des ramequins ou des verrines
      Lissez la surface à l’aide du dos d’une petite cuillère
      Notes
      décorez au choix, cannelle, pistaches ou comme pour moi des boutons de roses, je trouve ça chic

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