Sherazade Laoudedj

Gâteau algérien sans cuisson : chocolat-halva
  Gâteau algérien roulé sans cuisson : chocolat-halva Un Gâteau algérien simple à faire, rapide, sans cuisson et terriblement bon, cela vous dit??? L’idée est toute simple et vous n’aurez pas besoin de matériel particulier pour le faire. Ce mariage de chocolathalva est tout simplement à tomber, une alliance bien gourmande. J’aime beaucoup ce genre de gâteaux. D’une part, ils plaisent beaucoup chez moi et d’autre part, vous êtes très nombreux à les demander. Cette merveille, je l’ai préparée pour l’aid el fitr et elle a fait l’unanimité. Vous pouvez en faire des pièces de gâteaux ou des petites mignardises pour une pause café. Pour ceux qui se demandent, qu’est-ce que la halva, vous pouvez jeter un coup d’œil ICI
30 min
Rapide
algérienne
gâteau
4personnes

Instructions :

!Préparez votre sirop
Mettez à bouillir dans une casserole l’eau et le sucre.<br>A partir de l’ébullition, comptez à peu près 10 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir Vous pouvez très bien utiliser un sirop tout prêt acheté au commerce.<br>Vous pouvez prendre celui à la vanille ou au caramel, ils feront très bien l’affaire.<br>C’est même meilleur pour notre préparation Si vous réalisez vous-même le sirop, laissez-le refroidir
!Préparez votre mélange
Dans un saladier, mettez les biscuits réduits en poudre à l’aide d’un mixeur. Mixez-les très bien.<br>Cela nous permettra d’avoir une très bonne et un gâteau qui a un bon maintien Ajoutez à votre poudre de biscuit, le beurre ramolli, le sucre glace, le cacao, Mélangez bien Une fois le sirop refroidi, ajoutez-le petit à petit à votre mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène que l’on pourra étaler facilement Mettez votre halva dans un bol et émiettez-la avec vos doigts
!Montage:
Prenez un film alimentaire.<br>Étalez-le au dessus de votre pâte de cacao sur une épaisseur d’1/2 cm à peu près Essayez d’avoir une couche uniforme Égalisez les côtés Émiettez dessus la halva de façon à couvrir toute la surface Une fois que vous aurez de la halva sur toute la surface, prenez un rouleau.<br>Passez-le délicatement dessus pour uniformiser le tout Roulez le tout délicatement pour former un boudin qui s’enroulera dans votre film plastique Serrez bien et faites ainsi jusqu’à épuisement de la pâte Réservez au frais 10 à 15 minutes Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes Retirez vos boudins du frais.<br>A l’aide d’un pinceau, étalez dessus le chocolat Parsemez des pistaches concassées dessus ou passez tout simplement avec une fourchette sur la surface dans le sens de la longueur Remettez au frais.<br>Laissez prendre le chocolat mais il ne faut pas qu’il devient trop ur Retirez et découpez les boudins

Notes :

Ingrédients :

Une boite de gâteau, style petit beurre 50 g de beurre ramolli ( voir un peu plus) 4 cuillères à soupe de[url:2] cacao[/url] 100 g de sucre glace Pour le sirop: 1 verre d’eau 1 verre de sucre 1 boite de halva (halwat el tourk, حلوة الترك) Du chocolat pâtissier au lait ou noir, comme vous le souhaitez Un peu de pistaches natures concassées (facultatif)

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185 réponses

  1. Bjr,
    la recette a l air de folie, j aimerais l essayer cette semaine 🙂
    pouvez vous me preciser combien de gramme de halva il faut ? et cb de gramme de petits beurres ?
    Merci !

    1. bonjour caroline, désolée pour ma réponse tardive, la halwa, tu met de quoi couvrir toute la surface sur une couche de 2 mm
      bonne réalisation
      bisous

  2. Mme sherazed vos recette on l air très bonne et simple mais c est mieux de poster des vidéos de ce que vous faites parce que la on dois cliquez sur beaucoup de liens pour arriver a la fin et sa donne pas envie parce que c’est trop long

  3. Saha Aidek, un gateau très délicieux, je l’ai essayé il y’a 2 ans et c’était une réussite. J’ai passé la recette à mes proches, ils l’ont adorée.

  4. bonjour, très beau gâteau sans cuisson, mais je ne connais pas le produit halva, c’est quoi et ou l’acheter

    1. dans tous les super marché rayon maghreb ou dans les épiceries maghrébines, c’est une pâte sucrée au sésames , bisous

  5. Auteur: Sherazade
    Type de recette: gateau algerien
    Cuisine: algerienne

    Ingredients

    Une boite de gâteau, style petit beurre
    50 g de beurre ramolli ( voir un peu plus)
    4 cuillères à soupe de cacao
    100 g de sucre glace
    Pour le sirop:
    1 verre d’eau
    1 verre de sucre
    1 boite de halva (halwat el tourk, حلوة الترك)
    du chocolat pâtissier au lait ou noir comme vous le souhaitez
    Un peu de pistaches nature concassés (facultatif)

    Instructions
    Préparez votre sirop

    Mettez à bouillir dans une casserole l’eau et le sucre: à partir de l’ébullition, comptez à peu pret 10 minutes.
    Retirez du feur et laissez refroidir
    Vous pouvez tres bien utilisez un sirop tout pret achté au commerce, vous pouvez prendre celui à la vanille ou au caramel, ils feront très bien l’affaire, c’est même meilleur pour notre préparation
    Si vous réalisez le sirop vous même, laissez-le refroidir

    Préparez votre mélange

    Dans un saladier, mettez les biscuits réduits en poudre à l’aide d’un mixeur. Mixez-les tres bien, ce qui va nous permettre d’avoir Une tres bonne et un gateau qui a un bon maintien
    Ajoutez à votre poudre de biscuit, le beurre ramolli, le sucre glace, le cacao,
    mélangez bien
    Une fois le sirop refroidit, ajoutez petit à petit à votre mélangez jusqu’à l’otention d’une pâte homogene qu’on pourra étaler facilement
    Mettez votre halva dans un bol et emiettez la avec vos doigts

    Montage:

    Prenez un film alimentaire et étalez dessus votre pâte de cacao sur une épaisseur d’1/2 cm à peu pret
    Essayez d’avoir une couche uniforme
    Égalisez les côtés
    Émiettez dessus la halva de façon à couvrir toute la surface
    Une fois que vous aurez la halva sur toute la surface, prenez un rouleau et passez delicatement dessus pour uniformisez tous ça
    Roulez le tous delicatement pour former un boudin qui est enroulé dans votre film plastique
    Serrez bien et faite ainsi jusqu’à epuisement de la pâte
    Reservez au frais , 10 à 15 minutes
    Faites fondre e chocolat au bain marie ou au micro-ondes
    Retirez vos boudins du frais et à l’aide d’un pinceau, etalez dessus le chocolat
    Parsemez des pistache concassées dessus ou passez tout simplement avec une fourchette sur la surface dans le sens de la longeure
    Remettez au frais et laissez prendre le chocolat mais il ne faut pas qu’il devient trop dûre
    Retirez et découpez les boudins

  6. Auteur: Sherazade
    Type de recette: gateau algerien
    Cuisine: algerienne

    Ingredients

    Une boite de gâteau, style petit beurre
    50 g de beurre ramolli ( voir un peu plus)
    4 cuillères à soupe de cacao
    100 g de sucre glace
    Pour le sirop:
    1 verre d’eau
    1 verre de sucre
    1 boite de halva (halwat el tourk, حلوة الترك)
    du chocolat pâtissier au lait ou noir comme vous le souhaitez
    Un peu de pistaches nature concassés (facultatif)

    Instructions
    Préparez votre sirop

    Mettez à bouillir dans une casserole l’eau et le sucre: à partir de l’ébullition, comptez à peu pret 10 minutes.
    Retirez du feur et laissez refroidir
    Vous pouvez tres bien utilisez un sirop tout pret achté au commerce, vous pouvez prendre celui à la vanille ou au caramel, ils feront très bien l’affaire, c’est même meilleur pour notre préparation
    Si vous réalisez le sirop vous même, laissez-le refroidir

    Préparez votre mélange

    Dans un saladier, mettez les biscuits réduits en poudre à l’aide d’un mixeur. Mixez-les tres bien, ce qui va nous permettre d’avoir Une tres bonne et un gateau qui a un bon maintien
    Ajoutez à votre poudre de biscuit, le beurre ramolli, le sucre glace, le cacao,
    mélangez bien
    Une fois le sirop refroidit, ajoutez petit à petit à votre mélangez jusqu’à l’otention d’une pâte homogene qu’on pourra étaler facilement
    Mettez votre halva dans un bol et emiettez la avec vos doigts

    Montage:

    Prenez un film alimentaire et étalez dessus votre pâte de cacao sur une épaisseur d’1/2 cm à peu pret
    Essayez d’avoir une couche uniforme
    Égalisez les côtés
    Émiettez dessus la halva de façon à couvrir toute la surface
    Une fois que vous aurez la halva sur toute la surface, prenez un rouleau et passez delicatement dessus pour uniformisez tous ça
    Roulez le tous delicatement pour former un boudin qui est enroulé dans votre film plastique
    Serrez bien et faite ainsi jusqu’à epuisement de la pâte
    Reservez au frais , 10 à 15 minutes
    Faites fondre e chocolat au bain marie ou au micro-ondes
    Retirez vos boudins du frais et à l’aide d’un pinceau, etalez dessus le chocolat
    Parsemez des pistache concassées dessus ou passez tout simplement avec une fourchette sur la surface dans le sens de la longeure
    Remettez au frais et laissez prendre le chocolat mais il ne faut pas qu’il devient trop dûre
    Retirez et découpez les boudins

  7. لذيذا همممممممممممممممم يا شهرزاد مااجملك للبنات الجزائر الله أتولك في عمرك وخليك لينا

  8. لذيذا همممممممممممممممم يا شهرزاد مااجملك للبنات الجزائر الله أتولك في عمرك وخليك لينا

  9. vous faites des choses magnifiques sherazade et des recettes très faciles des fois mais svp aidez nous un peu plus en donnant les mesures exact (genre la la taille de la boite des petits beurres, ou la quantité de la boite de halwa turc, …) pour que la recette soit réussie au mieux! merci beaucoup et continuez ce que vous faites

  10. vous faites des choses magnifiques sherazade et des recettes très faciles des fois mais svp aidez nous un peu plus en donnant les mesures exact (genre la la taille de la boite des petits beurres, ou la quantité de la boite de halwa turc, …) pour que la recette soit réussie au mieux! merci beaucoup et continuez ce que vous faites

  11. Akramus Tamtam voilà Une boite de gâteau, style petit beurre
    50 g de beurre ramolli ( voir un peu plus)
    4 cuillères à soupe de cacao
    100 g de sucre glace
    Pour le sirop:
    1 verre d’eau
    1 verre de sucre
    1 boite de halva (halwat el tourk, حلوة الترك)
    du chocolat pâtissier au lait ou noir comme vous le souhaitez
    Un peu de pistaches nature concassés (facultatif)
    Instructions
    Préparez votre sirop
    Mettez à bouillir dans une casserole l’eau et le sucre: à partir de l’ébullition, comptez à peu pret 10 minutes.
    Retirez du feur et laissez refroidir
    Vous pouvez tres bien utilisez un sirop tout pret achté au commerce, vous pouvez prendre celui à la vanille ou au caramel, ils feront très bien l’affaire, c’est même meilleur pour notre préparation
    Si vous réalisez le sirop vous même, laissez-le refroidir
    Préparez votre mélange
    Dans un saladier, mettez les biscuits réduits en poudre à l’aide d’un mixeur. Mixez-les tres bien, ce qui va nous permettre d’avoir Une tres bonne et un gateau qui a un bon maintien
    Ajoutez à votre poudre de biscuit, le beurre ramolli, le sucre glace, le cacao,
    mélangez bien
    Une fois le sirop refroidit, ajoutez petit à petit à votre mélangez jusqu’à l’otention d’une pâte homogene qu’on pourra étaler facilement
    Mettez votre halva dans un bol et emiettez la avec vos doigts
    Montage:
    Prenez un film alimentaire et étalez dessus votre pâte de cacao sur une épaisseur d’1/2 cm à peu pret
    Essayez d’avoir une couche uniforme
    Égalisez les côtés
    Émiettez dessus la halva de façon à couvrir toute la surface
    Une fois que vous aurez la halva sur toute la surface, prenez un rouleau et passez delicatement dessus pour uniformisez tous ça
    Roulez le tous delicatement pour former un boudin qui est enroulé dans votre film plastique
    Serrez bien et faite ainsi jusqu’à epuisement de la pâte
    Reservez au frais , 10 à 15 minutes
    Faites fondre e chocolat au bain marie ou au micro-ondes
    Retirez vos boudins du frais et à l’aide d’un pinceau, etalez dessus le chocolat
    Parsemez des pistache concassées dessus ou passez tout simplement avec une fourchette sur la surface dans le sens de la longeure
    Remettez au frais et laissez prendre le chocolat mais il ne faut pas qu’il devient trop dûre
    Retirez et découpez les boudins

  12. Akramus Tamtam voilà Une boite de gâteau, style petit beurre
    50 g de beurre ramolli ( voir un peu plus)
    4 cuillères à soupe de cacao
    100 g de sucre glace
    Pour le sirop:
    1 verre d’eau
    1 verre de sucre
    1 boite de halva (halwat el tourk, حلوة الترك)
    du chocolat pâtissier au lait ou noir comme vous le souhaitez
    Un peu de pistaches nature concassés (facultatif)
    Instructions
    Préparez votre sirop
    Mettez à bouillir dans une casserole l’eau et le sucre: à partir de l’ébullition, comptez à peu pret 10 minutes.
    Retirez du feur et laissez refroidir
    Vous pouvez tres bien utilisez un sirop tout pret achté au commerce, vous pouvez prendre celui à la vanille ou au caramel, ils feront très bien l’affaire, c’est même meilleur pour notre préparation
    Si vous réalisez le sirop vous même, laissez-le refroidir
    Préparez votre mélange
    Dans un saladier, mettez les biscuits réduits en poudre à l’aide d’un mixeur. Mixez-les tres bien, ce qui va nous permettre d’avoir Une tres bonne et un gateau qui a un bon maintien
    Ajoutez à votre poudre de biscuit, le beurre ramolli, le sucre glace, le cacao,
    mélangez bien
    Une fois le sirop refroidit, ajoutez petit à petit à votre mélangez jusqu’à l’otention d’une pâte homogene qu’on pourra étaler facilement
    Mettez votre halva dans un bol et emiettez la avec vos doigts
    Montage:
    Prenez un film alimentaire et étalez dessus votre pâte de cacao sur une épaisseur d’1/2 cm à peu pret
    Essayez d’avoir une couche uniforme
    Égalisez les côtés
    Émiettez dessus la halva de façon à couvrir toute la surface
    Une fois que vous aurez la halva sur toute la surface, prenez un rouleau et passez delicatement dessus pour uniformisez tous ça
    Roulez le tous delicatement pour former un boudin qui est enroulé dans votre film plastique
    Serrez bien et faite ainsi jusqu’à epuisement de la pâte
    Reservez au frais , 10 à 15 minutes
    Faites fondre e chocolat au bain marie ou au micro-ondes
    Retirez vos boudins du frais et à l’aide d’un pinceau, etalez dessus le chocolat
    Parsemez des pistache concassées dessus ou passez tout simplement avec une fourchette sur la surface dans le sens de la longeure
    Remettez au frais et laissez prendre le chocolat mais il ne faut pas qu’il devient trop dûre
    Retirez et découpez les boudins

    1. Une boite de gâteau, style petit beurre
      50 g de beurre ramolli ( voir un peu plus)
      4 cuillères à soupe de cacao
      100 g de sucre glace
      Pour le sirop:
      1 verre d’eau
      1 verre de sucre
      1 boite de halva (halwat el tourk, حلوة الترك)
      du chocolat pâtissier au lait ou noir comme vous le souhaitez
      Un peu de pistaches nature concassés (facultatif)

    2. Ingredients
      Une boite de gâteau, style petit beurre
      50 g de beurre ramolli ( voir un peu plus)
      4 cuillères à soupe de cacao
      100 g de sucre glace
      Pour le sirop:
      1 verre d’eau
      1 verre de sucre
      1 boite de halva (halwat el tourk, حلوة الترك)
      du chocolat pâtissier au lait ou noir comme vous le souhaitez
      Un peu de pistaches nature concassés (facultatif)
      Instructions
      Préparez votre sirop
      Mettez à bouillir dans une casserole l’eau et le sucre: à partir de l’ébullition, comptez à peu pret 10 minutes.
      Retirez du feur et laissez refroidir
      Vous pouvez tres bien utilisez un sirop tout pret achté au commerce, vous pouvez prendre celui à la vanille ou au caramel, ils feront très bien l’affaire, c’est même meilleur pour notre préparation
      Si vous réalisez le sirop vous même, laissez-le refroidir
      Préparez votre mélange
      Dans un saladier, mettez les biscuits réduits en poudre à l’aide d’un mixeur. Mixez-les tres bien, ce qui va nous permettre d’avoir Une tres bonne et un gateau qui a un bon maintien
      Ajoutez à votre poudre de biscuit, le beurre ramolli, le sucre glace, le cacao,
      mélangez bien
      Une fois le sirop refroidit, ajoutez petit à petit à votre mélangez jusqu’à l’otention d’une pâte homogene qu’on pourra étaler facilement
      Mettez votre halva dans un bol et emiettez la avec vos doigts
      Montage:
      Prenez un film alimentaire et étalez dessus votre pâte de cacao sur une épaisseur d’1/2 cm à peu pret
      Essayez d’avoir une couche uniforme
      Égalisez les côtés
      Émiettez dessus la halva de façon à couvrir toute la surface
      Une fois que vous aurez la halva sur toute la surface, prenez un rouleau et passez delicatement dessus pour uniformisez tous ça
      Roulez le tous delicatement pour former un boudin qui est enroulé dans votre film plastique
      Serrez bien et faite ainsi jusqu’à epuisement de la pâte
      Reservez au frais , 10 à 15 minutes
      Faites fondre e chocolat au bain marie ou au micro-ondes
      Retirez vos boudins du frais et à l’aide d’un pinceau, etalez dessus le chocolat
      Parsemez des pistache concassées dessus ou passez tout simplement avec une fourchette sur la surface dans le sens de la longeure
      Remettez au frais et laissez prendre le chocolat mais il ne faut pas qu’il devient trop dûre
      Retirez et découpez les boudins

    1. Une boite de gâteau, style petit beurre
      50 g de beurre ramolli ( voir un peu plus)
      4 cuillères à soupe de cacao
      100 g de sucre glace
      Pour le sirop:
      1 verre d’eau
      1 verre de sucre
      1 boite de halva (halwat el tourk, حلوة الترك)
      du chocolat pâtissier au lait ou noir comme vous le souhaitez
      Un peu de pistaches nature concassés (facultatif)

    2. Ingredients
      Une boite de gâteau, style petit beurre
      50 g de beurre ramolli ( voir un peu plus)
      4 cuillères à soupe de cacao
      100 g de sucre glace
      Pour le sirop:
      1 verre d’eau
      1 verre de sucre
      1 boite de halva (halwat el tourk, حلوة الترك)
      du chocolat pâtissier au lait ou noir comme vous le souhaitez
      Un peu de pistaches nature concassés (facultatif)
      Instructions
      Préparez votre sirop
      Mettez à bouillir dans une casserole l’eau et le sucre: à partir de l’ébullition, comptez à peu pret 10 minutes.
      Retirez du feur et laissez refroidir
      Vous pouvez tres bien utilisez un sirop tout pret achté au commerce, vous pouvez prendre celui à la vanille ou au caramel, ils feront très bien l’affaire, c’est même meilleur pour notre préparation
      Si vous réalisez le sirop vous même, laissez-le refroidir
      Préparez votre mélange
      Dans un saladier, mettez les biscuits réduits en poudre à l’aide d’un mixeur. Mixez-les tres bien, ce qui va nous permettre d’avoir Une tres bonne et un gateau qui a un bon maintien
      Ajoutez à votre poudre de biscuit, le beurre ramolli, le sucre glace, le cacao,
      mélangez bien
      Une fois le sirop refroidit, ajoutez petit à petit à votre mélangez jusqu’à l’otention d’une pâte homogene qu’on pourra étaler facilement
      Mettez votre halva dans un bol et emiettez la avec vos doigts
      Montage:
      Prenez un film alimentaire et étalez dessus votre pâte de cacao sur une épaisseur d’1/2 cm à peu pret
      Essayez d’avoir une couche uniforme
      Égalisez les côtés
      Émiettez dessus la halva de façon à couvrir toute la surface
      Une fois que vous aurez la halva sur toute la surface, prenez un rouleau et passez delicatement dessus pour uniformisez tous ça
      Roulez le tous delicatement pour former un boudin qui est enroulé dans votre film plastique
      Serrez bien et faite ainsi jusqu’à epuisement de la pâte
      Reservez au frais , 10 à 15 minutes
      Faites fondre e chocolat au bain marie ou au micro-ondes
      Retirez vos boudins du frais et à l’aide d’un pinceau, etalez dessus le chocolat
      Parsemez des pistache concassées dessus ou passez tout simplement avec une fourchette sur la surface dans le sens de la longeure
      Remettez au frais et laissez prendre le chocolat mais il ne faut pas qu’il devient trop dûre
      Retirez et découpez les boudins

  13. Bonjour,
    Je voulais essayé de réaliser cette recette mais je voudrais savoir la boite de gâteau petite beurre pèse combien SVP, même chose pour halva.
    Merci.

    1. alors là je ne sais pas hihiihihi, mais la taille est standard generalement,
      pour la halwa, c’est vrai que ça change, mais tu met dessus pour couvrir la surface de ta pâte, histoire d’avoir 3 mm à peut pret,
      bonne réalisation, biz

  14. BJR saha aidek snine daima,tob blog est une mine d’or bravo et bonne continuation wahiba khenchela 40 fidèle lectrice.

  15. Salem ont peut remplacer la halwa par la confiture merci beaucoup sherazed pour les recettes superbe quz tu nous propose

  16. J’ai essayé mais je n’ai pas réussi à faire le roulé…la pâte de cacao etait trop liquide…du coup j’ai tout mélangé et j’ai fait des boules que j’ai trempé dans la noix de coco et super résultat aussi! 😉 Aid moubarak à toi et merci encore pour toutes tes recettes!

    1. tu n’a pas mis un peu trop de sirop, il faut ajouter doucement, tu n’est pas obligé de mettre toute la quantité. Mais ta version est pas mal, tu as bien rattrapé la situation, bravo, biz

  17. Salam!!! tout d’abord, bonne féte de l’Aid a toi et tes proches! c’est une très très bonne recette que je note précieusement, ces gateaux présentent très bien et ils doivent étre super bon, merci du partage, les tiens sont vraiment très réussis, bises

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