Une déliceuse petite entrée à servir avec une bonne saladeverte.
C’est une spécialité alsacienne, ces petitsfeuilletés au munster parfumés au cumin.
J’avais acheté du munster en promotion, une boite achetée, la deuxième offerte, la belle affaire!!!, hiihih.
Mais généralement, quand on fait ce genre d’achat, c’est que les produits sont en fin de validité !!!!.
Et voilà que je trouve une recette sur l’un de mes livres, des feuilletés au munster au cumin.
Le titre donne envie, la photo encore plus et moi le cumin j’adore.
La recette est super simple et le résultat est plus que satisfaisant : le mariage muster et cumin est tout simplement parfait.
Ils sont faits pour bien s’entendre ces deux là.
Le tout enfermé dans un feuilleté, on s’est régalé….
15 min
20 min
Classique
amuse bouche
4personnes
Instructions :
Première étape
Déroulez les deux rouleaux de pâte feuilletée sur le plan de travail
Piquez la pâte<br>Découpez des petits disques de 5 cm de diamètre environ à l’aide d’un emporte pièce
Coupez le munster en morceaux<br>Répartissez-les au centre de la moitié des disques de pâte
Donnez un tour de poivre et parsemez de graines de cumin
Ajoutez une cuillère à café de crème fraiche
Préchauffez le four th 7 (210° C)
Humidifiez légèrement les contours des disques et recouvrez des autres disques
Pressez légèrement les bords des feuilletés pour bien les souder ensemble
Placez au frais pendant 30 minutes
Battez l’œuf (ou vous pouvez utiliser juste le jaune d’œuf avec une cuillère à soupe d’eau)<br>Badigeonnez-en les feuilletés à l’aide d’un pinceau alimentaire
Posez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé
Enfournez et faites cuire 15 minutes
Servez dès la sortie du four avec une bonne salade verte
Notes :
Ingrédients :
2 rouleau de pâte feuilleté
1 munster
2 c à s de graines de cumin
10 cl de crème fraiche épaisse
1 œuf battu
Poivre du moulin
23 réponses
Oh j’adopte ! A faire
Le munster est un fromage
C quoi le munster?
j´aime tous ce qui est feuilletée ,merci pour c´est delices belle sherazede!bisous
j’adore le fromage et surtout le chèvre. J’essayerai cette recette en mettant du chèvre 🙂 merci.
Tes feuilletés ont l’air succulents.
J’adore toutes les bouchées au fromage, c’est toujours une valeur sure.
sympas ces petits feuilletés fromagers pour l’apéro 😉
Très joli ces petits feuilletés, et c’est vrai que munster et cumin c’est un mariage réussi !
Munster-cumin, c’est toujours une belle association de saveurs! Bisous et bonne journée.
Oh que ça a l’air délicieux! J’adore! Un vrai régal! Je t’en pique un au passage! Bises!
Mmm vraiment parfait!! J’en veux!!
rhoo je ne doute pas qu’il y ait du goût lol !!
bisous
hum je m’inviterais bien à ta table car Mr Minoux n’aime pas le munster !
ah oui! avec une petite salade je suis d’accord c’est parfait!
ohhh ça me donne envie de croquer
dès qu’il y a du fromage je suis partante
bonne soirée bisous
voilà de bonnes petites tartelettes bien goûteuses
merci
bon jeudi ;D
j’aime bien le munster et ces feuilletés sont très appétissant, miamm
manue :))
Oh j’adore !!! ça doit être super bon !!! Bises
une bonne idée pour une entrée bien gouteuse, bonne journée!
Sympa ces petits feuilletés…
Parfaits en entrée avec une petite salade humm j’en salive d’avance 🙂 bises !
un délice ma chère