Entrée algerienne aux épinards
auteur: Les joyaux de sherazade
Ingredients
- 500 g d'épinards frais
- 4 gousses d'ail
- 2 c à s d'huile d'olives, ½ c à c de poivre, 1 bonne c à c de cumin, voir plus si vous aimez
- Le jus d'1/3 citron, quelques olives vertes
Instructions
- Mettez les épinards, ainsi que les gousses d'ail épluchées dans le haut du couscoussier et
- Mettez les épinards dans une poêle avec l'huile d'olives Arrosez de jus de citron salez, poivrez Ajoutez le cumin Faites revenir quelques minutes dans la poêle jusqu'à ce le liquide s'évapore Servir avec quelques olives vertes (on n'utilise pas le citron confit en Algérie, mais ce sont nos amis marocains qui l'utilisent)
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/entree-algerienne-aux-epinards/