Gratin de riz
auteur: Les joyaux de sherazade
- 250 g de riz
- 100 g de beurre
- ½ litre de lait (ou un mélange lait-crème fraiche liquide pour plus de crémeux)
- 2 œufs
- Fromage râpé
- Sel, poivre
- Cuire le riz dans l'eau bouillante salée (la moitié du temps indiqué sur le paquet pour une cuisson complète)
- Retirez et mettez dans une passoire pour l'égoutter
- Ajoutez à ce riz, la moitié du beurre Donc frottez le riz moitié cuit avec 50 g de beurre et réservez-le dans un saladier
- Battre le lait et les œufs. Salez, poivrez Et, ajoutez le fromage (ne salez pas trop, le riz l'est déjà ainsi que le fromage)
- Prendre un plat allant au four et mettez-y le riz
- Ajoutez l'appareil lait/œuf et fromage
- Déposez le reste du beurre découpé en morceaux sur la surface
- Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes
- Quand la surface prend une belle couleur dorée, retirez du four
- Et dégustez
- Remarque : vous pouvez parfumer ce plat comme vous le souhaitez bien sur, curry, au autre
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/gratin-de-riz/
3.2.2925