Tarte aux poireaux
auteur: Les joyaux de sherazade
type de recette: Tarte
- 1 pâte feuilletée
- 4 œufs
- 2 beaux poireaux
- 150 g de blanc de poulet
- 200 g de lait concentré non sucré (de type gloria), c'est l'équivalent d'1/2 boite
- 1 c à s de farine
- 1 pincée de noix de muscade
- Poivre
- Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 30 min
- Préchauffez votre four à 180°C (th 6)
- Faites revenir à feu moyen, avec un filet d'huile d'olives, le blanc de poulet coupé en petits dés
- Un fois le poulet bien cuit, ajoutez les poireaux coupés en rondelles
- Laissez cuire environ 10 minutes
- Battez les œufs
- Ajoutez le lait gloria, la farine, noix de muscade et le poivre
- Étalez la pâte feuilleté dans un moule à tarte chemisé de papier de cuisson
- Mettez les poireaux et le poulet
- Ajoutez la préparation aux œufs et au lait
- Parsemez de lamelles de fromage de chèvre
- Faites cuire pour 30 à 40 minutes
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/tarte-aux-poireaux/
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