Mélanger tous les ingrédient Ajouter l’eau au fur et à mesure Et, pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte souple.
Diviser en deux boules Étaler sur des plaque huilés Couvrir avec un torchon et laisser reposer 15 minutes
Préparer la garniture
Peler les tomates Découpez-les en petits dés Les mettre dans une poêle avec un peu d’huile d’olives Ajouter le sucre, l’origan, sel et poivre, sauce tomates, laisser compoter
Découper en fines rondelles les aubergines Saler Et, laisser reposer 15 minutes. Enlever l’eau qui dégorge avec du papier absorbant Et, faire cuire à la plancha
Découper l’oignon et les poivrons en lamelles Faire cuire à la plancha ou une poêle avec un filet d’huile d’olives
Prendre la pâte de pizza étalée Y metttre dessus la compotée de tomates
Mettre dessus quelques rondelles d’aubergines, l’oignon et poivron
Émincer dessus les champignons
Répartir le fromage de chèvre et le fromage de pizza Et, finir avec les olives noires
Mettre dans un four préchauffé à 200°C pendant 10 à 15 minutes
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/pizza-aux-legumes-grilles/