Mini pizzas
 
 
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Ingredients
  • Pour la pâte, c’est la même que j’ai utilisé pour la pizza marguerita ou utilisez une pâte à pizza prête à l’emploi
  • 250 g de viande hachée,
  • 1 oignon râpé
  • Deux tomates râpées
  • Une gousse d’ail
  • ½ poivron vert coupé en petits dés
  • ½ poivron rouge coupé en petits dés
  • 1 peu de persil
  • Sel, poivre, cumin, paprika
  • Un peu d’huile d’olive
  • 1 c à s de beurre
  • 1 c à s de concentré de tomates
  • 100 g de fromage râpé
  • Des olives noires
Instructions
  1. Préparez la pâte à pizza, comme indiqué ICI , ou prenez une pâte prête à l’emploi
  2. Étalez la pâte à pizza, Coupez-y des ronds à la taille souhaitée
  3. Placez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
  4. Préchauffez le four à 200 °C Et, précuire les fonds des mini pizzas pendant 5 à 7 minutes
  5. Chauffez l’huile dans une poêle Y mettre la tomate, les poivrons coupés en petits dés,
  6. Le persil, l’ail, les épices, tomates concentrée, 3 c à s d’huile
  7. Laissez mijoter, Retirez de la poêle et réservez
  8. Dans la même poêle, faites revenir les oignons râpés avec le beurre
  9. Ajoutez la viande hachée avec un peu de persil haché
  10. Salez, poivrez, Ajoutez-y une peu de cumin et de paprika Et, laissez cuire
  11. Sur les fonds de pizza précuits, disposez une cuillère de la première préparation et une cuillère de la deuxième farce
  12. Disposez un peu de fromage râpé dessus et une olive
  13. Enfournez toujours dans un four préchauffé à 200°C
  14. Pour 8 à 10 minutes, Retirez quand le fromage a bien fondu et dégustez
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/mini-pizzas/